中国营养学会的一项调查显示,中国农村居民日均摄盐为17克,城市居民人均11克,按照目前市面上每克食盐含碘20-60微克计算,中国人平均每天摄入碘达到了惊人的220-850微克,远远高于世界卫生组织划定的200微克/每天的安全线。大连医科大学第二附属医院营养师王兴国教授认为,碘过量的问题应该引起警惕了,碘过量的确可以导致甲亢、甲状腺结节、甲状腺炎、甲状腺肿瘤,等等。碘摄入过多是很危险的。
1994年中国强制推行使用加碘盐。然而在全民补碘政策实施了15年后的今天,越来越多的地方流行病学调查显示,一些地区正迎来甲状腺疾病发病的高峰期。这疾病爆发的时间段刚好与强制使用加碘盐的时间相吻合。于是抵制含碘盐和自主补碘的呼声越来越高,比如沿海居民是否应该补碘呢?甲状腺疾病频发是否与碘应用过量有关呢?一项全面深入的普查迫在眉睫。
近日,广西CDC地方病防治官员刘某某说,十多年碘盐补碘,没有对广西人身体造成危害。他说,对两个样本为1200名儿童的调查,2002年,甲状腺肿大的比率是3.6%,2005年为3.9%,因而,按照国家标准,属于正常范围。这个论断缺少科学性,学界呼吁碘过多导致甲亢是在最近2、3年;是否患有甲亢并不以脖子是否肿大为依据;1200名儿童,能说明是哪个地区的儿童吗?这个样本是否有科学性,是否合理?
南宁是沿海城市,食物中应该不缺碘。碘摄入过多,会诱发甲状腺功能亢进,隐性的甲亢也可以变成了显性的甲亢。我以一个内科医生,在南宁最大规模社区门诊3年的经历,和与内分泌代谢专科医生的交流,近年南宁甲亢发病率是很高的,且有增多之势。我认识的医务人员和家属就有多名甲亢罹患者,但我没有做社区流行病学调查,不适合作出什么结论。从大脖子病多发的年代到当今年代,人们的饮食结构和营养状况发生了很大的改变。
一个15岁的少年,最近患甲亢了,病情比较严重。虽然症状出现就给诊断出来,治疗也很及时,但甲亢这个疾病会导致的多脏器损害,以及甲亢药物治疗副作用和不良反应,那可不是简单的事情。
盼望你对碘摄入过多会引发甲亢病多一份关心。盼望你的孩子不会因此也受伤!
附:如何自制非碘盐
不少甲亢患者反映不知道去哪里购买非碘盐。在家中也可以制作 “非碘盐”。方法是 在煮菜时,先往锅里放盐,再往锅里放菜,碘盐遇热,其中所含的碘会很快挥发掉。
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