减肥误区：
　　误区一：只吃菜减肥；
　　误区二：过量摄入高蛋白食物减肥；
　　误区三：只吃水果零食减肥；
　　误区四：不喝水减肥；
　　误区五：不吃早餐减肥；
　　误区六：一日一餐法减肥。
　　减肥饮食与运动处方的提纲是：（1）只进三餐；（2）细嚼慢咽；（3）首先喝汤；（4）禁食甜食；（5）轻度节食；（6）少睡多动；（7）体育锻炼；（8）防止便秘；（9）贵在坚持。
　　减肥不求速成，每月减一二公斤即可，五六个月见效，七八分饱，先吃青菜，再吃主食、肉类。
　　一、饮食疗法
　　减肥食品
　　（1）主食类：全麦面包、玉米、谷类、燕麦片。
　　（2）蔬菜类：冬瓜、黄瓜、丝瓜、萝卜、西红柿、竹笋、菠菜、辣椒、大蒜等。
　　（3）肉食类：兔肉、牛肉、去皮鸡鸭肉、比目鱼、有鳞鱼、虾等。
　　（4）海产品类：海带、海蜇皮、紫菜、虾皮、海藻等。
　　（5）食用菌类：黑木耳、香菇、蘑菇、滑子蘑等。
　　（6）豆类：大豆、绿豆、赤豆及豆类的加工品（冻豆腐、豆芽菜）。
　　（7）饮品：普洱茶、乌龙茶等。
　　合理膳食
　　饮食不宜过分控制，不饿不吃，饿时再吃，不主张饥饿疗法。每日进食要按时，细嚼慢咽，每餐七八分饱，晚餐控制在六成饱，禁食零食，睡前三小时不进食。不喝饮料，每天喝温开水或淡开水。可食红糖禁食白糖。注意清淡，少食甜食及厚味，多以素食为主，不要减少饮食的总体积、总数量，以减少病人饥饿感。家禽、瘦猪肉、兔肉、牛奶、鸡蛋等也不可少，忌睡前进食，宜戒酒并禁饮咖啡，夏季少食甜冷饮，必须配合运动减肥，以增加耗能，利于脂肪的代谢消耗。
　　肥胖者禁忌：
　　（1）忌过食动物脂肪：过食脂肪（肉类），易使脂肪沉积在内脏器官而引起并发症，如脂肪肝、动物粥样硬化、高脂血症等。
　　（2）限制糖类：主要是限制碳水化合物及水果、甜品等，如：大米、白面、蚕豆、豌豆、土豆、藕粉、苹果、桃、梨、香蕉、大枣、蜂蜜、巧克力、炼乳、奶油蛋糕、甜面包等。
　　（3）限制水分：脂肪组织具有滞留大量水分和盐类的特征，易使体内残余物质排出减缓而积于组织内，肥胖病的饮水量每日应在800-1000ml，超过或低于此值均为不合适。
　　（4）限制食盐：每日8-10g，食盐具有很强的亲水性，过食能引起口渴并刺激食欲，使体重增加。
　　（5）限制含嘌呤高的食物：如动物内脏（肝、心、肾）、豆类、鸡汤、鸭汤、肉汤、海鲜等，因嘌呤能增进食欲。
　　（6）忌食油煎：如油煎馒头、鸡蛋、油炸猪排、牛排、鸡、鱼、春卷等，因油煎食品含有较多的脂肪。
　　（7）忌啤酒和白酒：每瓶啤酒大约能产生500千卡左右的热能，啤酒中的啤酒花、鲜酵母、二氧化碳等成分能刺激消化液的分泌，增加促进食欲。
　　（8）药物禁忌：促进食欲的药物如多酶片、吗丁林、酵母片、人参、焦山楂等。
　　饮食减肥的注意事项：
　　（1）避免节食减肥：如果摄食的能量小于消耗的能量，体重是可以减轻，但这种“节制饮食”式的减肥潜伏着极大的危险性，极易出现摄食障碍（神经性厌食症和神经性贪食症），摄食障碍会诱发许多疾病，其中有因低血糖而造成昏迷，甚至死亡；因缺维生素而引起口腔炎；因营养失调而产生肝功能障碍；因甲状腺功能降低和功能障碍而引起便秘及手足发凉；因激素水平下降而诱发闭经或阳萎；因肌肉萎缩而无力行走；此外还会使汗毛变粗变浓，丢失皮下脂肪、皮肤干燥粗糙、浮肿等。
　　（2）注意维生素的补充：因食减肥潜伏着维生素缺乏，如粮食减少，可使VitB1，VitB12摄取量不足；肉类、蔬菜类和水果的减少，已发生蛋白质和维生素C，VitA的摄取不足。可适当补充多种维生素制剂，如复合维生素B，金施尔康、善存片等。
　　（3）注意钙的补充：该是人体无机盐中含量最多的元素，其中99％的钙存在于人体骨骼和牙齿中，1％存在于其他组织和体液中，参与体内许多复杂的生理生化活动，减肥期间要保持每天摄入800-1000mg钙，高钙食物（牛奶、海带、虾皮等），如每100克牛奶中含钙104mg，如果通过膳食补充钙难以满足人体的需要，可以服用钙制剂，如盖天力、钙尔奇D，巨能钙等。
　　二、运动疗法
　　有氧运动是富有成效的减肥手段，如健美操、跳舞、跳绳、慢跑、旅游爬山、做操、运动的种类以散步、慢跑、游泳、骑自行车等有节奏的全身性运动为佳。一些放松性治疗，如太极拳、气功等也有较好疗效。运动是否适宜可根据运动后脉率的恢复记主观感觉来判断，一般运动后休息5分钟内脉率恢复到运动前的水平，说明运动量偏小；如超过10分钟还不能恢复，则说明运动量过大。如运动中的汗量适中，运动后感觉轻松愉快，食欲佳，睡眠好，说明运动量适宜；否则为运动过大或过小。每周至少要有3次，每次坚持50-60分钟中等强度的锻炼。