方法一

　　一、热能单位与换算

　　焦是国际上统一的热能单位.习惯上人们喜欢用卡作热能单位。

　　1焦耳相当于1牛顿的力将1千克重的物体移动一米的距离所需要的能量。

　　1卡是指1毫升的水由15摄氏度升高至16摄氏度时所需要的热量。

　　1kcal=4.1868kj

　　1kj=0.239kcal

　　二、人体所需能量计算

　　1、基础代谢所需能量计算

　　(1)简单估算

　　男性=体重(KG)*11(kcal)

　　女性=体重(KG)*10(kcal)

　　(2)完整计算

　　男性:18~30岁=15.3*体重(KG)加679(kcal)

　　30~60岁=11.6*体重(KG)加879(kcal)

　　60岁以上=13.5*体重(KG)加479(kcal)

　　女性:18~30岁=14.7*体重(KG)加496(kcal)

　　30~60岁=8.70*体重(KG)加829(kcal)

　　60岁以上=10.5*体重(KG)加596(kcal)

　　2 、日常活动所需能量计算

　　日常活动所需能量=基础代谢所需能量*活动因素值,见下

　　一天当中活动量 活动程度 活动因素值

　　坐着或站着,驾驶,画画,阅读,实验室工作, 缝纫,烫衣服,烹饪,玩纸牌或乐器,睡觉或躺着,打字

　　很轻 0.2

　　车库或饭店工作,电工或木匠,打扫房间照顾孩子,打高尔夫,航海,短距离散步. 轻 0.3

　　重园艺或家务活,赛车,打网球,滑雪,跳舞. 中度 0.4

　　重体力活,篮球,足球等,爬山. 重度 0.5

　　3、消化吸收食物所需能量的计算

　　消化吸收所需能量=(基础代谢所需能量 加 日常活动所需能量)*0.1

　　4、热能总需要量的计算

　　热能总需要量=基础代谢所需能量 加 日常活动所需能量 加 消化吸收所需能量.

　　或=标准体重(kg)*142kj(34kcal)

　　方法二

　　成人每日需要热量

　　成人每日需要的热量 = 人体基础代谢的需要的基本热量 + 体力活动所需要的热量 + 消化食物所需要的热量。

　　消化食物所需要的热量 =10％ x (人体基础代谢的需要的最低热量 +体力活动所需要的热量)

　　成人每日需要的热量 = 1.1 x (人体基础代谢的需要的最低基本热量 +体力活动所需要的热量 )

　　成人每日需要的热量

　　男性 ： 9250- 10090 千焦耳

　　女性： 7980 - 8820 千焦耳

　　注意：每日由食物提供的热量应不少于 5000千焦耳- 7500 千焦耳 这是维持人体正常生命活动的最少的能量

　　人体基础代谢的需要基本热量 简单算法

　　女子 ： 基本热量(千卡)= 体重(斤) x 9

　　男子 ： 基本热量(千卡)= 体重(斤) x 10

　　人体基础代谢的需要的基本热量 精确算法 千卡

　　女子

　　年龄 公式

　　18- 30 岁 14.6 x 体重(公斤) + 450

　　31- 60 岁 8.6 x 体重(公斤) + 830

　　60岁以上 10.4 x 体重(公斤) + 600

　　男子

　　18- 30 岁 15.2 x 体重(公斤)+ 680

　　31- 60 岁 11.5 x 体重(公斤) + 830

　　60岁以上 13.4 x 体重(公斤) + 490

　　控制体重增长，就要严格控制每天摄入的热量。同时，也要基本满足一天的能量需求。

　　这就需要我们对自身每天需要多少热量有一个全面的认识，从而做到合理饮食。

　　人体每天所需要的热量就是人体基础代谢所需要的基本热量、体力活动所需要的热量和消化食物所需要的热量之和。计算自身所需热量有三种基本方法：

　　第一，根据体重算出每天所需热量的范围

　　热量a=体重(千克)x22

　　热量b=体重(千克)x33

　　人体每天所需热量应该在热量a与热量b之间

　　第二，根据个人的身高、体重、性别、年龄来计算

　　男性：66+[13.7x体重(千克)]+[5x身高(厘米)]-6.8x年龄

　　女性：65+[9.6x体重(千克)]+[1.7x身高(厘米)]-4.7x年龄

　　依照这个公式所得出的千卡数就是你每天大致要消耗的热量值

　　第三，根据每个人的体重和劳动强度来衡量(比较适合于非常耗费体力的特殊职业)

　　1、非体力劳动的内勤工作者，如办公室职员：

　　25千卡x体重(公斤)

　　2、需要稍耗费体力的外勤工作者，如理发师：

　　30千卡x体重(公斤)

　　3、纯体力工作者，如建筑工人：

　　35千卡x体重(公斤)

　　糖、蛋白质、脂肪每日占总能量的百分比

　　一般是蛋白质占总能量的10％~15％。脂肪占总能量的20％~25％。碳水化合物占总能量的60％~70％。