中医治病很讲究饮食忌宜，常告诫患者“发物不能吃”。在治病过程中，许多患者也常问：“我这个病吃哪些东西好?要不要忌口?”许多药物既可供给人体日常需要的各种营养，又能保健养生，康复调理，祛病疗疾。同时，对于某些人来说，有的食物也能降低药物疗效，影响机体康复，甚至导致疾病的发生。因此，对于不利于治疗的那些食物，常俗称为“发物”。这里的“发”有“与身为害”意思。也是所谓的“忌口”之物。“发物”实质是指进食某些食物后能引起旧病复发新病加剧。一般按“发物”的性能分为六大类。

　　一为发热之物：如韭、姜、酒类、葱、蒜、芥茉、花椒、胡椒、羊肉、狗肉、鱼肉等。

　　二为发风之物：如鱼、虾、蟹、鸡肉、鹅、鸡蛋、牛乳、椿芽、芫荽等。

　　三为发湿热之物：如糯米、饴糖、蜂糖、藕、冰糖、醪糟、米酒等。

　　四为发冷积之物：水果、雪花水、冰糕、冰淇淋、西瓜、梨、柿等各种生冷之品。

　　五为发动血之物：辣椒、胡椒、川椒、酒类、油炸全蝎等。

　　六为发滞气之物：红薯、土豆、绿豆、黄豆、蚕豆、豌豆、莲米、芡实，羊肉、莲子、葱等。