杨剑，男，主治医师，讲师，医学博士，科室副主任，先后攻读营养与食品卫生学硕士与博士学位，熟练掌握了基础营养学与临床营养学的基本理论与实践知识，先后在北京、上海等地参观、学习。承担和参加了多项国家、省部级与学校创新基金科研课题，尤其在膳食营养与高血压等心脑血管疾病、营养素与恶性
肿瘤等方面进行了深入研究，先后在美国高血压杂志、中华高血压杂志、肠外与肠内营养、
肿瘤与
肿瘤防治杂志等国内外学术期刊发表论文10余篇，同时还在家庭医药等多个大众刊物中发表薯片科普文章，积极传播科学营养与健康膳食的知识历年。现为中国营养学会会员、重庆营养学会会员，重庆市中西医结合学会营养与
食疗分会秘书。
