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周鸿灿医生从香港大学获得医学学士学位和外科学士学位。在他的行医生涯中，曾先后在香港数家医院的骨科工作过，并且在美国洛杉矶和芝加哥接受了脊柱外科的亚专科培训。随后他被香港医学专科学院（骨科医学院）准入为专科进修医生，并于2005年被爱丁堡皇家外科学院准入为骨科专科进修医师。周医生的专科技能包括了微创入路脊柱手术、人工颈椎间盘假体置换术和脊柱外伤的治疗。2010年，他成为经由美国独立医学审查员委员会认证的独立医学审查员。