多年难得一见的寒冬给人们带来了美丽的雪景，也给了人们吃火锅的好“借口”，其乐融融地围坐一圈，场面是温馨又温暖，造型复古、原汁原味的炭火火锅更是今年人们争相推崇的美味，可是谁知这背后还潜藏着杀机呢。

　　我院高压氧科今年入冬以来已经接受食用炭火火锅过程中突发恶心、乏力甚至意识不清的患者60余人，经采集病史及相关检验，均诊断为急性一氧化碳中毒，虽然经积极治疗后痊愈，但仍然留下了“惊魂一夜”的痛苦回忆。

　　作为炭火火锅燃料的木炭，在未充分燃烧时可产生有毒气体一氧化碳，该气体吸入人体后可导致头晕、恶心、呕吐等不良感觉，严重者可导致严重的缺氧昏迷甚至危及生命，在饭店包间等密闭的环境中更容易加重中毒的发生，因此，食用炭火火锅最好是在空间开阔的大厅，并保持良好的通风，长时间食用其他“明火”类餐饮时也应注意通风，例如：明炉、炭火烧烤、采用天然气的火锅等，该类餐饮的燃料在燃烧过程中也可能产生对人体有害的气体，令人防不胜防。

　　遇到可疑一氧化碳中毒时应立刻离开可能导致中毒的环境，并保持通风、呼吸新鲜空气，及时联系医院就诊，并按医生的指示与其他类似疾病相鉴别并治疗，年老体弱或中、重度的一氧化碳中毒患者一经确诊，在病情允许的情况下，应尽早开始高压氧治疗，以防出现一氧化碳中毒迟发脑病。

　　相关知识：

　　一、一氧化碳中毒表现：

　　轻度：可出现头晕、搏动性头痛、恶心为主的症状，也可出现头晕、心慌。

　　中度：剧烈的头痛、呕吐、无力，甚至出现亢奋、躁动等意识障碍的表现。

　　重毒：昏迷、呼之不应、呼吸浅快、四肢紧绷。

　　二、高压氧治疗(hypeibaric oxygen therapy，HBOT)：

　　在高于一个大气压的环境里吸入100％的氧治疗疾病的过程叫高压氧治疗。一般来说，凡是缺氧、缺血性疾病，或由于缺氧、缺血引起的一系列疾病,高压氧治疗均可取得良好的疗效;某些感染性疾病和自身免疫性疾病，高压氧治疗也能取得较好的疗效。

　　三、一氧化碳中毒迟发脑病(Delayed encephalopathy after acute carbon monoxide poisoning，DEACMP)：

　　指一氧化碳中毒患者经抢救在急性中毒症状恢复后经过数天或数周表现正常或接近正常的“假愈期”后再次出现以急性痴呆为主的一组神经精神症状。或者部分急性一氧化碳中毒患者在急性期意识障碍恢复正常后，经过一段时间的假愈期，突然出现以痴呆、精神和锥体外系症状为主的脑功能障碍。一般发生在急性中毒后的两个月内。