天冷时节，火锅无疑是大多数读者朋友喜爱的美食，但是近日一名26岁的武昌男子周先生和朋友们聚会，胃疼大口吐血不止。食用火锅时，不宜滚烫，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃D60℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。

新华报业网讯 天冷时节，火锅无疑是大多数读者朋友喜爱的美食，但是近日一名26岁的武昌男子周先生和朋友们聚会，胃疼大口吐血不止。到底吃火锅会不会吃到“吐血”呢？

    “ 相对于过度吃麻辣火锅导致的上消化道出血病例，进食辛辣刺激类火锅诱发便血的患者在医院更为常见，值得大家注意！”南京中西医结合医院普外科专家王元钊介绍说，最近该科接诊的便血患者中，很多都是因为过食辛辣火锅导致痔疮发作出现便血，特别是喜欢边吃火锅边喝酒的读者朋友，最容易“中招”，所以建议大家吃火锅的时候一定要注意科学饮食。具体来说，尽量吃比较清淡的锅底，如果非要吃麻辣锅底，尽量注意吃火锅的饮食顺序，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁或者酸奶，接着吃蔬菜，然后是肉。这样有利于合理利用食物营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。

        食用火锅时，不宜滚烫，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃D60℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。从锅中取出滚烫的涮食时，最好先在盛有醋的小碟放一会儿。醋有杀菌消毒的作用，尤其是喜欢吃海鲜火锅的朋友，更要来一碟醋，好帮助消灭里面的细菌。醋还有利于消化，有助于减轻胃肠道的负担。最后需要提醒大家的是，如果吃完火锅后感觉胃部或者肛门部不适要及时就诊，不要抱着缓一缓会好的心理，贻误最佳的诊疗时机。