过度限盐

　　民间常常认为“肾病患者必须戒盐”，以讹传讹，误人不浅。我们知道盐是人体内必不可少的成分，长期不吃盐会导致电解质紊乱，如低钠血症等，对身体不利。从医学上讲，严重的“缺盐”还会出现神经系统的损害，甚至引起死亡，尤其是老年病人，因而不能盲目戒盐。对肾病患者的吃盐问题要做具体分析，无论什么样的肾炎，绝对戒盐都是错误的。当病人有明显水肿或血压增高时，应该考虑减少食盐的摄入，以免加重水钠潴留。而当病人临床上并没有水肿或高血压时，则对食盐的摄入不必多加限制。

　　限盐的指征：患了肾脏病而尿少、高血压、明显水肿三种情况之一时应限制，但不必全戒，饮食清淡一些便可。同时亦不主张吃过咸的食物，如咸鱼、腌肉、咸菜等。过多的盐不利于健康，正常人亦如此，何况是病者。世界卫生组织提倡低盐饮食，成人每天小于6克，儿童半岁以内最好不要吃盐，6个月-1岁每天不超过1克，1-3岁每天不超过2克，4-6岁不超过3克。

　　在日常生活中还应注意到“隐性食盐”。如藏身在零食、快餐、包装食品中，调料中往往也含盐。比如酱油，每5毫升酱油相当于1克食盐，此外，像醋、味精、酱料、调味包中也含有钠，连许多蔬菜，如空心菜、豆芽、紫菜里，也都含有一定的盐。就连我们当做主食的油饼、油条、面包、饼干中，很多也是含盐的，只是我们没意识到而已。