顺应冬藏之道
　　冬季三个月，起于立冬，经过小雪、大雪、冬至、小寒、大寒，止于立春前一天，是国人很重视的养生时令。现恰逢隆冬季节，我们特撷取《素问》和《内景经》中的段落以飨读者。
　　《素问?四气调神大论》说:「冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟奇，此冬季之应养藏之道也。逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。」

　　这是说，在冬三月时令，草木凋零，水寒成冰，大地龟裂，许多动物已入穴冬眠，不见阳气。人在这时也应顺从天地都处于闭藏状态，不要扰动阳气，应早睡晚起，以等待日光，去寒就温。在精神上，使神志深藏于内，安静自若，像有个人的隐秘，严守而不外泄；又好象获得了自己渴求的东西，非常珍惜它，把它很好地藏起来一样。适宜住在缜密的房间里，温暖衣衾，去躲避严寒，保持自己身体的温暖。但是要注意不能让皮肤过度温暖而使之疏泄出汗，从而损伤其体内的阳气。一定要忌房事。
　　不要去顶冒触犯寒风，老年人尤其要注意，恐怕寒邪引起感冒，引起咳嗽逆气，麻痹昏眩等病。冬季阳气在内，阴气在外，老年人多有上热下冷的毛病，不适宜洗澡沐发。阳气此时于内处于蕴藏的状态，如果用汤火去逼，必然出大汗。高年骨疏肉薄，容易被外感触动，引起外疾,不要过早出门，以免被霜雪所犯。
　　这就是着重于「冬藏」机理的养生之道，是应该遵守的。假若违背了这种养生原则，就会损伤肾气，在春天到来时就会产生一种手脚软弱的痿厥病，这样就会使春季里人体本来应该蓬勃生长的生机大大下降，或产生许多疾病。所谓「冬不藏精，春必病瘟」，这就是在冬季里养生不当的缘故。
　　此外，在冬季还要恰如其分地掌握冷热。适宜冷到极点才加棉衣，应逐渐加厚，不应一次就加很多，加到刚好不冷就行了。《书》说：冬天里，如果忽然感到很热，不要免强忍受，否则到春生时会导致时令性疾病（温病）。也不要常常烤火，用大火取暖，尤其使人受损伤。手足都直接与心相连，不要用火烤手，会引火入心，使人烦躁。调理饮食，在平时食味方面，适宜减咸增苦，以养心气。冬月肾水味咸，恐水克火，造成心脏生病，所以适宜养心。
　　冬季肾旺常识
　　《内景经》曰：「肾属北方水，为黑帝。生对脐，附腰脊，重一斤一两，色如缟强紫。主分水气，灌注一身，如树之有根。左曰肾，右名命门，生气之府，死气之庐。守之则存，用之则竭，为肝母，为肺子，耳为之官。天之生我，流气而变，谓之用，精气往来谓之神。神者，肾脏其情智。左属壬，右属癸，在辰为子亥，在气为吹，在液为唾，在形为骨。久立伤骨，为损肾也。应在齿，齿痛者，肾伤也。经于上焦，宗于中焦，卫于下焦。肾邪自入则多唾，膀胱为津液之府，荣其发也。」
　　《黄庭经》曰:「肾部之宫，玄阙圆中。有童子名十玄，主诸脏腑，九液源外应两耳，主液津。其声羽，其味咸，其臭腐。心邪入肾则恶腐。凡丈夫六十，肾气衰，发变齿动，七十形体皆因，九十肾气焦枯，骨痿而不能起床者，肾先死也。肾病则耳聋骨痿，皆合于骨，其荣在髭。肾之外应北岳，上通辰星之精。冬三月，存辰星之黑气，入肾中存亡。人之骨疼者，肾虚也；人之齿多龃者，肾衰也；人之齿坠者，肾风也；人之耳痛者，肾气壅也；人之多欠者，肾邪也；人之腰不伸者，肾乏也；人之色黑者，肾衰也；人之容色紫而有光者，肾无病也；人之骨节鸣者，肾赢也。肺邪入肾则多呻，肾有疾，当吹以泻之，吸以补之。其气智，肾气重滞，宜重吹则渐通也……故冬之三月，乾坤气闭，万物伏藏，群子戒谨，节嗜欲，止声色，以待阴阳之定。无竟阴阳，以全其生，合乎太清。」（摘自《遵生八笺?四时调摄笺》）
　　这是说，肾在五行中，居北方水，由黑帝司管。肾主管人体的水液调节，灌注全身，有如树根一样。肺为肾之母，肝为肾之子，耳为肾之宫。肾因气血通流而变化成精，精气的运转往来又成为神。所谓神，就是在肾里潜藏着的情和智。在地支的分配上，左边属壬，右边属癸；在时辰上为子、亥；在气的吐纳上为“吹”；在液的形式上为唾液；在形表现为骨。站久了就会伤骨，使肾受伤。齿为骨之余，牙齿痛的人，肾有损伤。肾在五声上，属于“羽”；在五味上属于“咸”；在五臭上属于“腐”。男性到了六十岁，肾气就会衰竭，头发变枯,牙齿开始动摇。到了七十岁，整个形体都困了。到了九十岁，肾气就会焦枯了，骸骨枯痿不能起床，说明肾已先死了，肾上有病，会出现耳聋，骨痿等病。肾与骨合，营养着人的头发。肾与大自然的北岳相应，与天上二十八宿辰星的精华相通。冬季三个月人体蓄存的是辰星的黑气,进入肾中潜存着。人们感觉骨痛，是肾已经虚了，牙齿长得不整齐，肾气衰弱。牙掉的人,肾上风邪。耳痛的人，肾气壅滞。多啊欠的人，肾上有风。腰不能伸直的人，是肾气已乏。气色发黑的人，是肾气衰弱了。气色紫红有光泽的人，说明肾上没有病。骨节发出鸣响的人，说明肾气虚弱。肾上有疾病,应当用“吹”字吐纳法泻去，用“吸”来补充。肾气还主管人的智。冬三月，天地的气都处于闭塞状态，万物伏藏着，君子应当小心谨慎，节制嗜欲，停止声色之乐，使肾中阴阳之气，人体生命之本得以保全，这样就合乎一种「太清」的养生之道。
　　冬三月宜食粥谱
　　核桃仁粥
　　配方：核桃仁50克、大米60克。
　　功效：补肾，健脑，通淋。
　　应用：适用于失眠健忘、肾虚腰痛、泌尿系结石、小便余沥不尽、
　　小便白浊。健康人食用能增强记忆力。长期食用，能祛病延
　　年。
　　制法：将大米和核桃仁洗净，同放锅内煮熟即成。
　　服法：可供早晚餐作点心食。
　　芝麻白糖粥
　　配方：芝麻500克、白糖适量。
　　功效：补阴血，养肝肾，乌须发，填精髓。
　　应用：适用于平时调补，以抗早衰。肺燥咳嗽、皮肤干燥。肝肾阴
　　虚的头发早白及老人便秘等症。
　　制法：将芝麻拣净，放入铁锅内用文火炒香后晾凉，捣碎后，装入
　　瓦罐内备用。
　　服法：食用时，每次2汤匙，放入碗中，再加白糖适量，用开水冲服。
　　粟米龙眼粥
　　配方：粟米1000克、龙眼肉15克、粳米50克。
　　功效：补心肾，益腰膝。
　　应用：适用于心肾精血不足，心悸，失眠，腰膝酸软等症。
　　制法：①将粟米去壳，淘洗干净。
　　②将硬米淘洗干净，放入铝锅内，加入粟米、龙眼肉，加水
　　适量，置武火上烧沸，再用文火熬熟，加入白糖搅匀即成。
　　服法：作早晚餐食用。
　　禁忌：与杏仁同食，令人吐泻。
　　解说：粟米性甘、咸，凉。入肾、脾、胃、手足太阴、少阴经。其功效于古书有载。《本草纲目》说:“煮粥食益丹田,补虚损,开肠胃。”《滇南本草》说：“主滋阴，养肾气，健脾胃，暖中。治反胃，小儿肝虫，或霍乱吐泻，肚疼痢疾，水泻不止。”《日用本草》说：“粟米粉解消毒，水搅服之；亦主热腹痛，鼻衄，并水煮服之。”陶弘景曾说：“陈粟米，作粉尤解烦闷。”孟诜说：“陈粟米，止痢。”可见冬季粟米龙眼粥为食，有补心肾，益腰膝的作用。