慢性肾衰竭患者饮食治疗的主要原则：减轻肾的负担;预防营养不良。主要包括以下几点：

　　1、优质蛋白饮食：

　　a、慢性肾损伤、肾功能正常：

　　优质蛋白饮食 0.8～1g/kg・d

　　b、慢性肾损伤、肾功能异常(非透析) ：

　　优质低蛋白饮食0.6～0.8g/kg・d+必需氨基酸或α-酮酸(开同 )

　　c、慢性肾损伤、肾衰竭(透析) ：

　　优质蛋白饮食 0.8～ 1g/kg・d+必需氨基酸或α-酮酸(开同 )

　　2、低盐饮食：3克左右/天

　　3、低钾饮食：少吃香蕉、葡萄、豆类、豆腐皮、蘑菇、海带、鳗鱼、肉松等

　　4、低磷饮食：少吃酵母类、蘑菇、南瓜子仁、坚果、虾鱼、动物内脏等

　　5、适当限制水入量(水肿者)