由全球研究机构的21位分属营养、流行病学、癌症、公共卫生等不同学科的世界著名科学家组成的专家组，用5年时间对全球各种已发表的研究评估、比较后，提出了预防癌症的10条证据确凿的建议。

　　1、在正常体重范围内尽可能瘦。确保从童年期到青春期的体重增长趋势，到21岁时使体重能处于正常体质指数（BMI）的低端，从21岁时起保持体重在正常范围，整个成年期避免体重增长和腰围增长。研究显示，身体脂肪过多可能刺激体内激素水平的上升，导致结肠癌、食道癌、胰腺癌、肾癌、子宫内膜癌以及绝经期后的乳腺癌。因此，建议每个人应该在正常体重范围内尽可能地瘦，将BMI控制在21―23之间，中国人则应更低，在18.5―23之间。

　　2、将身体活动作为日常生活的一部分。每天至少30分钟的中度身体活动（相当于快走）。随着身体适应能力的增加，每天60分钟或以上的中度身体活动，或者30分钟或以上的重度身体活动（更长期的、强度更大的身体活动更有益于身体健康）。避免诸如看电视等久坐习惯。西雅图癌症中心的报告就曾指出，有持续锻炼习惯（如每天散步半小时，每周五次）的绝经后女性，乳腺癌患病率会减少20％。

　　3、限制摄入高能量密度食物，避免含糖饮料。如果吃“快餐”，尽量少吃。限制摄入高能量密度的食物，即高脂肪、高糖及低纤维素的食物，如汉堡包、炸薯条、含糖饮料等。特别是含糖饮料，提供了很高的热量，却难以让人产生饱腹感，并可能刺激人的味觉中枢，诱发食欲。

　　4、主要吃植物来源的食物。每日至少吃400g各种非淀粉蔬菜和水果。每餐都吃相对未加工的谷类和豆类食品。限制精加工的淀粉性食物。以植物性膳食为主是中华民族的优良传统，千万不能丢弃。有研究证实，水果和蔬菜能降低多种癌症（包括口、咽、喉、食道、胃、肺）的发生几率。

　　5、限制红肉摄入，避免加工的肉制品。吃红肉（猪肉、牛肉、羊肉）的人每周少于500g。所谓加工肉制品，即添加了亚硝酸盐的品种，尽可能少吃。对国人来说，最痛苦的可能就是要和红烧肉说再见了。不过如能控制在每天80克内，美味和健康仍可兼得。

　　6、限制饮酒。如果不得已要喝，男性每天则应不超过2份（1份含酒精10―15克），女性不超过1份。儿童和孕妇不能饮酒。无论是啤酒、红酒还是白酒，都不例外。饮酒能导致多种癌症（如口、咽、喉、食道、结肠、直肠、乳腺）发生。

　　7、限制盐的摄入量，避免发霉的谷类或豆类食品。避免盐腌食品或用盐加工的食品。盐和腌制食物很可能是胃癌的病因；而发霉的谷类、豆类则含黄曲霉素，对肝有害。因此，要避免吃盐腌或过咸食物，尽一切可能将每日盐摄入量控制在6g以内，同时别吃发霉的谷类。

　　8、通过膳食本身满足营养需要，不推荐膳食补充剂来预防癌症。高剂量营养补充剂的确能补充营养，但也可能诱发癌症。最好通过日常膳食增加相关营养素的摄取，最好的营养来源是食物和水。

　　此外，针对特殊人群，专家还给出了特殊建议。

　　9、完全母乳喂养至少坚持6个月，而后添加其他液体和食物。母乳喂养不仅能降低妈妈们患乳腺癌的几率，同时能防止孩子婴儿期感染，保护未成熟的免疫系统发育，预防儿童早期疾病，并能加深母子感情。

　　10、癌症幸存者也应遵循癌症预防的建议。随着医学的发展，不少癌症已日渐成为一种慢性病，而与其“和平共处”也应成为长期目标。因此，所有癌症幸存者都要遵循关于膳食、健康体重和运动的建议。

　　中国癌症模式正日渐“西方化”，呈现出食道癌、子宫颈癌减少和结直肠癌、乳腺癌增加的趋势。这是由于西方生活习惯的渗入，使得中国人传统的以植物性膳食为主的饮食结构受到冲击而导致的。报告中的10条建议，每条都适用于中国，且任何一条都不能偏废。以上是世界癌症研究基金会和美国癌症研究所关于食物、营养、身体活动的10条防癌建议的摘要。此外，专家们一致认为，不要吸烟或咀嚼烟草。凡有烟草经过的地方，就会给人带来严重伤害。