DHA为二十二碳六烯酸(docosahexaenioc acid)的缩写,俗称脑黄金。其属于长链不饱和脂肪酸,神经系统细胞生长及大脑、视网膜的重要成分,在大脑皮层重含量超过五分之一,在视网膜中更是高达半数。充足的DHA对婴幼儿的智力、视力发育很重要。
除了人体可以利用亚麻酸和α亚麻酸来合成DHA,合成的原料也存在于婴幼儿配方奶粉中。实际上,母乳中含有上述2种物质,通常10-20%以磷脂形式存在,更易吸收。所以说,若是有条件的话,母乳喂养最佳。当然倘若因身体、工作等原因不能母乳喂养,那么应选择婴幼儿配方奶粉最为替代品。
1996年时,国外已经推出添加DHA的婴幼儿配方奶粉。英国营养基金会、国际脂肪酸和脂类研究学会等机构也建议:应在婴幼儿配方奶粉添加DHA。
对于儿童和成人来说,可以完全从食物中获得DHA,比如蛋黄、深海鱼类和海藻等。只要膳食搭配合理,那么便无需担心。
需要注意的是,根据我国规定,DHA并不是婴幼儿配方奶粉中必需成分,而是属于选择性成分,而且对其添加含量有明确规定。这也就是说,宝宝的配方奶可能不含DHA或限量添加DHA。
然而婴儿合成DHA的功能较低下,所以需额外补充。既然DHA那么好,是不是给宝宝补充越多越好呢?事实并非如此,若是补充过量反而危害不小,不仅会加重婴儿的消化负担,还会影响其免疫功能,引起凝血困难等问题。
适量的补充DHA是可取的,但要注意遵循的原则即:缺什么补什么,千万不能盲目。
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