消化系统是人体最“前沿”的系统，因为人要生存，必须要吃饭的，这就离不开消化系统，消化系统每天都要工作，以消化和吸收食物，供给人体能量。消化系统也是最容易受到伤害的系统，在人体受到各种损伤或打击时，机体为保证重要脏器如脑、心脏、肝脏等的血液供应，最先减少血供的就是消化系统，所以，消化系统最容易受到伤害。例如，烧伤后、手术后或脑血管病后胃、十二指肠就容易发生溃疡，称之为应激性溃疡。所以，门诊上见到的胃肠道疾病非常多。知道一些胃肠病的基本常识，对普通人而言，也是非常重要的。
　　我们知道，慢性胃炎、消化性溃疡难以根除，是极易复发的疾病。在病房里诊治的一些胃炎、消化性溃疡的病人，我常对他们说的是句老话，“胃病是三分治七分养”，这一次的炎症消退了，以后重要的是保养，要在饮食起居上保养，亦即饮食起居规律，不暴饮暴食，不熬夜，有良好的作息习惯。这样，才能最大可能的规避疾病的复发。对急性胰腺炎的病人，我常对他们说的是那句老话，“病从口入”，因为发生急性胰腺炎的病人，大多是没管住嘴，喜欢大鱼大肉，喜欢大量饮酒，这都是发生急性胰腺炎的重要诱因乃至病因，扩而大之，不光胰腺炎，胃炎、胃溃疡、酒精性肝病、感染性腹泻、甲型及戊型病毒性肝炎、药物性肝损伤等等消化系统急性皆为“经口入”，所以，管住嘴，也就相当程度上管住了我们的健康，特别是现在生活水平日益提高，我们的食物越来越丰盛，我们要管住嘴巴，选好食物，保住健康。再进一步扩大，高血压、高血脂、冠心病、糖尿病等等皆与饮食习惯密不可分。