《论语》中有一句广为人知的话叫“四十不惑”。四十岁，对于大多数人来说正步入了人生的黄金时期。四十岁是人身心的成熟阶段、稳定阶段和转折阶段。这个阶段人体自身储备机能能力开始走下坡路；对外界环境的适应力下降；对各种疾病的抵抗能力下降。而这个年龄的人大多上有老，下有小，处在人生担子最重、压力最大的时候，往往减少休息睡眠，不注意运动锻炼，很容易透支身心健康。而当疲劳积累到一定程度便带来身体机能、免疫力和调节力的下降，各种各样的病症也自然地纷至沓来。中年人常见的疾病有高血压、高血脂、冠心病、脑卒中、恶性肿瘤、糖尿病、骨质疏松症等，甚至英年早逝，让人扼腕。所以人过四十，特别需要注意自己的身体状况，在注意做好劳逸结合的同时，补虚就成了维持身体健康的另一大法宝。山东中医药大学附属医院保健科陈泽涛

小补是金，切忌滥用和急用补药

　　在日常生活中，许多中年人往往缺少辨证进补的知识，更不了解进补也有禁忌症，因此走入进补的误区，其中最为严重的是滥用补药和急用补药。有的家里有补品，不吃怕过期浪费，于是一家大小都补，结果适得其反。有的糖尿病人不懂许多滋补药膏中含有一定饴糖，是不适合他们的，因治病心切而误吃了含有饴糖的膏滋药。

　　我曾接诊滥补的患者不少。如一位高血压中年患者，平时火气就大，听说鹿茸能补肾壮阳，就大量服用，其结果是血压越补越高，最终出现心脑血管意外，危及生命。还有一位胃、十二指肠溃疡的患者，用约30克的别直参炖猪肚，服后次日就出现了胃出血，实在得不偿失。

　　另有一位肿瘤病人听说甲鱼可滋补抗癌，不顾病体脾胃虚弱，一天吃一个斤把重的甲鱼，结果，造成脾胃受伤，腹胀难以消化，以致夜不成寐，加重了病情。

　　人体体质不同，补药的特性也大不相同，中医论进补，最主要的是要做到辨证论治。服补品应当根据缺什么补什么的原则。开始进补的时候，一定要记住一句温州的俚语“心急吃不得热烫粥”。要知道小补是金，涓涓细流是进补另一关键。如果平时脾胃功能欠佳而经常食欲不振、腹胀、大便溏薄等情况，应先服用“开路方”，以调理脾胃，再服补药；若在服用补药的过程中不慎患有感冒，出现发热恶寒、咳嗽、鼻塞等，应先疏风解表，再服补药，以防止“闭门留寇”。

　　此外，服滋补药期间应注意忌口，勿服生萝卜，勿饮浓茶水。如对于气虚、阳虚体质，服用益气、助阳补药时，避免食用生冷瓜果、蟹、虾等寒性食品，以免助湿、生痰；对于血虚、阴虚体质，服用养血、滋阴补药时，应忌服姜、葱、酒、蒜和辣椒等辛温燥热食品。

补虚有四法，功在顺势而治

补虚就是要用药物等方法恢复人体的虚损。补法是中医治疗学上的独特名词，是对机体虚损而设的一种治疗方法。它与西方医学中营养学上的营养补品的概念有着相当不同的内涵。中医论补要根据 “顺势而治”的法则。这里的“顺势”是指自然之势，即指患者的自然病势与机体的自然疗能之势。中医虚证有气虚、血虚、阴虚、阳虚之不同，所以补法相应分为补气、补血、补阴、补阳四类。在开始进补时建议应在专家或医生的指导下选择适合自己的药方或食疗（以下补法供参考）。

　　补气：

　　适用于气虚病症，如倦怠乏力、呼吸短促、动则气喘、面色苍白、食欲不振，便溏、脉弱或虚大等。如党参、黄芪。代表方为四君子汤、补中益气汤。

　　黄芪山药羹：用黄芪30g，加水煎煮半小时，滤去药渣，放鲜山药片60g，再煮约30分钟，加白糖适量。早晚可当点心食用。

　　补血：

　　适用于血虚病症，如头眩目花、耳鸣耳聋、心悸失眠、面色无华、脉细数或细涩等。如当归、熟地。代表方四物汤、归脾汤、当归补血汤。

　　枸杞蒸蛋：用鸡蛋两只，去壳，加枸杞子30g，精盐少许，和水适量搅匀，隔水蒸熟佐餐。

　　补阴：适用于阴虚病症，如口干、咽燥、虚烦不眠、便秘，甚则骨蒸潮热、盗汗、舌红少苔、脉细数等。如沙参、黄精。代表方为六味地黄汤、左归丸、大补阴丸等。

　　桂圆炖甲鱼：甲鱼一只重一斤余，宰杀除内脏，洗净，加桂圆50g，生姜、糖、盐适量，隔水清炖1小时。

　　补阳：适用于阳虚病症，如畏寒肢冷、冷汗虚喘、腰膝酸软、泄泻水肿、舌胖而淡、脉沉而迟等。如鹿茸、杜仲。代表方金匮肾气丸、右归丸等。

苁蓉鹿鞭粥：肉苁蓉30g、鹿鞭150~200g、大米250g、葱白2茎、生姜3片、盐少许。鹿鞭、肉苁蓉洗净切片，用砂锅煎苁蓉取汁，去渣，加鹿鞭和适量水与大米煮沸，再加食盐、生姜、葱白、味精，煮熟为粥。