特殊煎法是指煎药时按特殊操作程序操作的煎药方法。
由于中药成分有的易溶于水,有的难溶于水,有的加热后成分易挥发,有的久煎成分被破坏,有的加热后则易糊化、焦化,有的煎煮后汁液浓稠易沸,而影响其它药成分的煎出等等。所以在煎药时,应根据药物的不同性质,而作特殊的处理。中国中医科学院西苑医院内分泌科卫兰香
1.先煎
先煎的目的,一是为了增加药物的溶解量;二是为了降低或缓解药物的毒性,充分发挥其疗效;三是为了洁净药液。
(1)对矿物类,介壳类,动物的甲、骨、角、及质地坚硬,有效成分不易被煎出的药物,应先煎15~30分钟。这类药物如:生石膏、寒水石、代赭石、灵磁石、紫石英、生龙骨、生牡蛎、生石决明、生蛤壳、生瓦楞子,龟版、鳖甲、龙齿、虎骨,豹骨、鹿角、水牛角等。
(2)对于久煎能缓解毒性的药物,要先煎约30分钟。这类药物如:乌头、附子、商陆、生南星、生半夏等。
(3)对泥沙多的药物,宜先煎取汁,然后以其药汁代水煎煮其它药物。这类药物如:灶心土、亦石脂、糯稻根等。
2.后下
后下的目的是为了减少因药物煎煮时间过久,所造成的成分散失。
(1)气味芳香,含挥发性成分的药物,一般在汤剂煎好前5分钟入煎,然后煎4~5分钟即可。这类药物如:薄荷、砂仁、豆蔻、沉香、肉桂、木香、青蒿、香薷、丁香、藿香等。
(2)久煎后有效成分被破坏的药物如:钩藤,大黄、番泻叶、徐长卿等。
3.包煎
包煎是把药物装在纱布袋中煎煮。目的一是为了减少对咽喉、消化道的不良刺激;二是为了防止药液混浊、药汁不易煎出。
(1)种子表面含粘液质的药物,因其粘腻,且混入汤剂中煎煮易爆锅,或使药液混浊,药汁不易煎出,故需包煎。这类药物如:葶苈子、车前子等。
(2)含绒毛的药物,由于绒毛不易澄清,服后常刺激咽喉、消化道,因此也需包煎。这类药物如:旋复花等。
(3)对体小而轻(包括散剂),入汤后易漂浮的药物,也需包煎,以防漂浮、混浊。这类药物如:蒲黄,苏子、蚕砂、百草霜、六一散、滑石、黛蛤散、天水散、益元散、建曲等。
4.泡服
对于含有挥发油,容易出味,用量又少的药物,可用开水半杯,或将煎好的一部分药液趁热浸泡(须加盖,以减少挥发)。这类药物如:藏红花、番泻叶、胖大海等。
5.烊化(溶化)
凡胶体、膏类、糖类、粘性大而易溶的药物,如同煎则易粘锅煮焦,且粘附它药,影响有效成分溶解。因此,应于其它药煎好之后,置于去渣的药液中微煮或趁热搅拌,使之溶解。这类药物如:阿胶、龟版胶、鹿角胶、鳖甲胶、枇杷叶膏、蜂蜜、饴糖、芒硝、玄明粉等。
6.另煎(另炖)
某些贵重药,为了尽量保存其有效成分,减少同煎时被其它药物吸收,则需另煎。这类药物如:人参、西洋参等。另外,对于某些既贵重又难以煎出气味的药物如羚羊角,则应切成小薄片另煎2小时,亦可用水磨汁或锉成细粉调服。
7.兑入冲服
对于液体中药,放置其它药中煎煮,往往会影响其成分。故应待其它药物煎煮去渣取汁后,再进行兑入服用。这类药物如:竹沥、黄酒、鲜藕汁、姜汁、梨汁、鲜生地汁等。
8.冲服
对于贵重药品或成分易被破坏的药品,宜于研粉冲服。这类药物如:珍珠、牛黄、朱砂、琥珀、硼砂,砂仁、芒硝,田七、麝香等。
9.煎汁熬药
某些药物体积较大而体质较轻,需水量甚大或吸水量大的,可将它选出,加适量的水煎熬2~3次,滤出药液,用以煎熬其它药物。这类药物如:丝瓜络,竹茹、灯心草,通草,大腹皮等。
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