1、胃次全切除术

　　坚持少量多餐的方式。拔胃管后当日给少量饮水，每次4―5汤匙，每1―2小时一次。饮水后第二日进半量流食即每餐50一80ml，第三日全量流食每次lOO一150ml，缓慢摄入，每日6―8次，摄入含高蛋白、高维生素和多种矿物质的食物，应避免易胀气的食物，以米汤、蛋汤、菜汤、藕粉为佳。若术后恢复正常，第四天可进稀饭，10天后可进半流质。主食与配菜应软烂易于消化，忌进食生硬、油炸、浓茶、酒等刺激性食品。

　　2、胃全切除术

　　一般进食原则是：少量多餐，循序渐进，进清淡易消化的流食，逐渐过渡到普食。饮食计划：停胃肠减压后第2天开始进食米汤，每次30ml，每半小时交替，夜间睡觉后停止进食，每日进食次数约20次;第3天进食每次60ml，每1小时交替;第4天改为每次100ml，每1小时交替;至第10天改半流食。以上计划以病人主诉无不适为原则。可根据病入具体情况随时修改，如病入感觉腹胀、腹痛应停止进食，观察有无梗阻症状。

　　流质饮食以米汤、蛋汤、菜汤、藕粉、肉汤、鱼汤、鲜果汁、清鸡汤、鸽子汤为宜，应避免进食会诱使肠胀气的食物，如牛奶、豆浆。

　　半流质饮食应选择高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪、新鲜易消化的食物。包括豆腐、土豆丝、瘦肉(鱼肉、鸡肉、猪肉)泥、菜泥、蛋糕、饼干、西红柿鸡蛋面条等。

　　忌食：柿子、山楂、栗子、芹菜、韭菜。