什么是糖尿病呢?简单的讲，就是血液中葡萄糖超过正常水平。目前，一般以静脉血浆葡萄糖空腹超过7mmol/l、餐后两小时超过11.1mmol/l为诊断糖尿病的标准。血糖明显升高，超过肾脏处理能力，就会渗透性利尿，将多余的葡萄糖从尿中排出，从而出现多尿。当排出过多尿液后，体内水分丢失，出现口渴多饮。大量葡萄糖从尿中排出，体内能量供应不足，就要多吃东西补充能量，这便出现多食。当机体最终不能通过自身调节维持营养素均衡时，就出现消瘦，当代谢进一步紊乱不能代偿，就出现酮症甚至酮症酸中毒。