健康的四大基石是:“合理膳食,适量运动,戒烟限酒,心理平衡”。
(一)合理膳食:
1、每日最少饮水l200mL(约6杯)。应主动,少量多次,白开水。绿茶、红葡萄酒、豆浆、酸奶、骨头汤、蘑菇汤是国际上提倡的六种保健饮品。
2、只有当食物种类够“杂”,才能使营养均衡。
①健康膳食
㈠ 每天喝一袋牛奶,可补钙,可用酸奶,低乳糖奶或两倍豆浆代替。
㈡ 每日摄入碳水化合物250克左右,即相当于主食6两左右。
㈢ 每日进食三到四份高蛋白食物,每份指:瘦肉1两,或鸡蛋1个,或豆腐2两,或鸡鸭2两,或鱼虾2两。以鱼类、豆类蛋白较好。
㈣ 有粗有细(粗细粮搭配);不甜不咸每日摄盐6-7克为好,七八分饱。上午十点左右和下午三点左右补充一些零食。比如上午吃一小碗银耳莲子羹或麦麸,下午则喝半杯酸奶,吃上几粒坚果(如:花生、核桃、杏仁等)。坚果含有丰富的蛋白质,对癌症、心脑血管病都有不错的预防作用。
㈤ 每天吃500克新鲜蔬菜及水果,是预防多种疾病的有效措施。配餐时可再用适量烹调油、干果及调味品等。
②烹饪方法:以蒸、煮、焖、拌、汆为主。减少营养流失,保证低脂饮食。
③饮食莫忘健脑养心:由于脑力消耗较大,食谱中应加入健脑、养心的食物。如豆类、杏仁、芝麻、核桃、葡萄酒等。尤其是杏仁,它富含维生素E、镁等元素和有益于心脏的单不饱和脂肪酸。
④喝酒前吃些含B族维生素的食物:酒精损伤胃黏膜后,会让体内缺乏B族维生素,所以需要在喝酒前用粗粮、杂粮、瘦肉、花生等“打底”。
⑤区别不同季节进补:夏天多吃瓜果类:西瓜、香瓜、哈密瓜等;多吃凉性蔬菜:苦瓜、黄瓜、茄子等;多吃杀菌蔬菜:大蒜、洋葱、韭菜等。秋冬季,适合吃些牛羊肉进行“温补”,或鸡肉、兔肉等低脂高蛋白质的食物;在蔬菜中,根茎类蔬菜如白萝卜、百合、芋头等适合冬天食用。此外,还要多吃黑色食物,如黑芝麻、黑米、紫菜、木耳等。
⑥食谱举例:
早上:半杯牛奶、一盘小菜(凉拌海带丝、胡萝卜丝、青椒丝)、一个小麻酱咸花卷、一小碗小米粥或莲子羹;
中午:什锦砂锅(里面放十种以上的食物)、一两左右的红豆焖饭或薏米饭;
晚上:汆萝卜丝鲫鱼丸子、小米粥。此外,还会额外加些水果或酸奶等零食。
(二)适量运动:
每天进行累计相当于步行6000步以上的身体活动。最好进行30分钟中等强度的运动。散步2小时=蛙泳38分钟=体操1小时34分钟=
300千卡热量。
(三)戒烟限酒:
一天饮用酒的酒精量不超过25g,相当于啤酒750mL,或葡萄酒250mL,或38°的白酒75g,或高度白酒50g;成年女性一天饮用酒的酒精量不超过l5g,相当于啤酒450mL,或葡萄酒l50mL,或38°的白酒50g。
(四)心理平衡:
保证每天不少于7小时睡眠,睡好子午觉,即夜间11点至凌晨4点一定在睡眠中。古人云:“恬淡虚无,真气从之;精神内守,病安从来”。
(五)体格检查:
每年最少一次,可以从下列几项中选择:
1、一般情况检查:包括身高、体重、血压、脉搏、呼吸、体温等。
2、临床各科检查:包括内科、神经科、外科、眼科、耳鼻喉科、口腔科、泌尿外科(前列腺指诊)。
3、常规检查:血、尿、粪常规检查。
4、血生化检查:包括血脂、血糖、尿酸、肝肾功能、乙肝两对半、血沉、同型半胱氨酸等。
5、肿瘤标志物:包括甲胎蛋白(a-FP),原发性肝癌阳性率80%以上;癌胚抗原(CEA),大肠癌、胃癌、肺癌较敏感;前列腺特异性抗原(PSA),前列腺癌阳性率80%以上;CA-199、CA-50、CA-724等,对消化道肿瘤有较高特异性;非小细胞性肺癌抗体(CYFRA21-1),对非小细胞肺癌阳性率可达95%;鳞状上皮细胞癌抗原(SCC)对子宫颈癌、肺癌、耳鼻咽喉部位的鳞癌阳性率可达40%-80%;神经元特异性烯醇化酶(NSE)是小细胞性肺癌和神经母细胞的肿瘤标志物。上述肿瘤标志物可根据个人的具体情况及症状,由医生有针对性地选择检查目。
6、心电图:对诊断心律失常、心肌缺血、传导阻滞及心肌梗死等,具有重要诊断价值。对阵发性心律失常及心肌缺血,可做24小时动态心电图(Holter)诊断意义更大。
7、X光:胸部X光片是诊断心、肺、纵膈等疾病,不可缺少的检查项目;腹部、骨骼等其他部位的X光检查,对诊断结石、肿瘤、骨关节病、骨质疏松、骨质增生和骨折等疾病具有重要的诊断价值。
8、B超、CT、核磁共振:这三项影像学检查方法,能直接显示出脏器的形态,是检查肿瘤的主要方法。也可以对心脑血管疾病作出诊断。PET-CT可查出早期肿瘤。
9、超声心动图:对诊断先天性心脏病、瓣膜病、心肌肥厚、心肌病、心肌梗死、心脏肿瘤、心包病及心功能测定等,均具有重要的诊断价值。
10、胃镜及肠镜:中老年人胃肠肿瘤的发病率较高,有各种慢性胃肠病的中老年人,如慢性萎缩性胃炎、溃疡病、结肠息肉、溃疡性结肠炎等,要定期做胃镜及肠镜检查,以便早期发现肿瘤,早期诊治。
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