我最近收治了一起集体食物中毒的患者，他们在共同进餐猪肝等食物后，出现一系列的临床表现，经过多家医院诊治后转诊至我院。省疾控中心尿检出瘦肉精阳性。现将瘦肉精中毒的急救简述如下。

　　瘦肉精又称盐酸克伦特罗，原本是治疗猪哮喘的一种兽药，白色或类白色的结晶粉末，猪食用后在代谢过程中能够促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，提高猪肉的瘦肉率。

　　含有“瘦肉精”的猪肉如果被人食用后，临床表现会有如下症状：急性中毒会心悸，面颈、四肢肌肉颤动，手抖甚至不能站立，头晕、乏力;原有心律失常的患者更容易发生反应，如心动过速，室性早搏，心电图示S-T段压低与T波倒置：原有交感神经功能亢进的患者，如有高气压、冠心病、甲状腺功能亢进者，上述症状更易发生;与糖皮质激素合用，可引起低血钾，从而导致心律失常。

　　发生“瘦肉精”中毒后，应当进行洗胃、输液，促使毒物排出;在心电图监测及电解质测定下，使用保护心脏药物，如1，6-二磷酸果糖(FDP)等药物。所以一旦食用猪肉出现上述症状，一定要及时到医院救治。