男人到中年，往往是人生最辉煌的岁月。此时，肩上的担子比年轻的时候重了许多，在单位是年富力强的骨干，回家是支撑家庭的顶梁柱，而且，身体也总有大不如从前的感觉，总是觉得累。俗话说，年轻的时候是用健康换金钱。而人到中年很多事情不能随意而为，要在生活和饮食方面通过调理和保养才能保持旺盛的精力，适应社会和家庭的需要。
　　中年是人体由兴变衰的转折点，抓住这个关键的人生加油站，加强调养，提高自我保健意识，“贻养后天，修理中年”，就能防止早衰，避免一些老年沉疴的发生。
　　夏季气温高，人体生理活动与外界环境平衡易遭破坏，加上过食肥腻、饮酒过多或负担重、压力大，或过度劳累，容易发生高血压、高血脂、糖尿病或失眠、偏头痛，或胃肠病，性功能减退等疾病。他建议从以下几方面进行调整。
　　由于中年男子接待多、应酬多，嗜食肥甘、饮酒过度，容易发生高血压、高血脂、高血糖、动脉硬化、糖尿病等。为此，应严格控制或戒除危害健康的吸烟和酗酒，力争早睡早起，尽量减少陪客会餐。不管生活多么富裕，美味佳肴均不能过食。
　　健康人群炎夏饮食：宜清淡质软易消化食物，常吃含钙、铁、维生素较丰富的豆类、新鲜素菜、瓜果（西红柿、西瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜、猕猴桃等）。主食以干稀搭配为好，晚餐可食用百合绿豆汤、银耳羹、扁豆粥、莲子粥、绿豆粥等。还可饮用清凉饮料如酸梅汤、菊花茶等。养成定时饮水的习惯。忌油腻、生冷、辛辣、过咸食物。少食动物脂肪及其内脏和螃蟹、虾子、精制米面等。
　　降脂、稳压、稳定血糖食疗方
　　一、冬瓜粥：新鲜去皮冬瓜80～100克，粳米100克，共煮为稀粥，以鱼类佐餐为佳。
　　二、乌龙茶：乌龙茶3克，首乌30克，冬瓜皮20克，槐角20克，山楂15克，将后四味急煎15分钟，用过滤液冲泡乌龙茶，分次饮用，1付/日。
　　三、清蒸绿茶鲫鱼：鲫鱼300克，绿茶适量。将鲫鱼去腮及内脏，保留鱼鳞，腹腔装满绿茶，置盘中，上蒸锅清蒸，熟透既成。每日1次，淡食鱼肉。
　　中年男子因工作压力大，精神负担重，可引起阴阳失衡、植物神经功能紊乱，而导致失眠、抑郁、偏头痛发作。如果体胖、颈短、睡眠时打呼噜，则白天头昏、嗜睡，精神不振，工作效率低下，甚至因睡眠中呼吸暂停，而引起心脑血管突发事件。为此，对这类病症要给予调养，除调情志，按时作息以外，适宜用全麦粉、玉米、食用菌、莲藕、百合、大枣、桂圆、鸭肉等食品调补。禁忌肥腻、辛辣、过甜食物（辣椒、生葱、浓茶、浓咖啡等）及油炸食物。戒烟限酒。
　　治失眠、头痛方
　　一、枣仁百合汤：鲜百合100克（或干品50克），炒枣仁15克。先将枣仁加水煎煮后去渣，再入百合煮熟即成。吃百合喝汤，1次/日。
　　二、糖枣银耳羹：银耳20克，大枣10克，白糖15克。将大枣、银耳洗净，加水炖至熟透。加白糖服用，1付/日。
　　三、鲜花生叶饮：鲜花生叶40克，加水400毫升，煎煮数沸，取滤液300毫升，分2次服用，1付/日。
　　四、菊花茶：菊花15克、白糖30克。将菊花入茶壶中，用沸水浸泡后加入白糖搅匀，饮用，1～2付/日。
　　中年男子常常加班加点、夜以继日为事业奋斗。由于过度操劳，大量消耗能量，常出现肝肾不足，精血暗耗，容易导致肾亏、性功能减退或衰败。另一种情况是患有高血压病的中年男子服用不合适的降压药，也会发生早泄或阳萎。中年男子发生性功能障碍者占20％左右。患病后，不必惊慌，应注意如下宜忌：
　　宜：多吃韭菜、禽肉、海参、鳝鱼、虾类、牛肉、狗肉、奶制品、豆制品、蜂产品、紫菜，各种坚果果仁（芝麻、花生、核桃、大豆、松子仁、南瓜子、葵花子等）。
　　忌：肥腻、油炸食品，汉堡包，抽烟，过量饮酒等。
　　食疗处方
　　一、虫草鸭块：冬虫夏草3克，鸭肉150克，葱、姜、黄酒、盐、胡椒粉适量，炖熟服食，1次/日。
　　二、韭菜炒鸡蛋：韭菜100克、鲜虾仁50克，鸡蛋1个，精盐和花生油适量，炒熟后佐餐，饮低度白酒30毫升，每天1次。
　　三、海马三肾酒：海狗肾、黄狗肾、驴肾各半具，海马6克，低度白酒1000毫升。前四味药洗净，入白酒中浸泡7～10天即成。临睡前饮用10～20毫升。
　　盛夏，人体出汗量大，汗水可带走少量盐分及某些水溶性营养素，是人体的血液粘稠度高峰期，也是最容易发生中暑和血栓的危险期。中年人该如何预防呢？王教授推荐了几款防治药膳。
　　一、荷叶茶：鲜荷叶1张或干荷叶15克、绿茶50克，加水1000毫升煎煮，代茶饮。
　　二、暑鲜菜汁：夏季鲜菜繁多，可取清凉、低热量的鲜菜、瓜果如西瓜、冬瓜、黄瓜、番茄、芹菜、莲藕等制成鲜菜汁。代茶饮用。
　　三、夏令滋补佳品――鸭。鸭肉鲜嫩肥美，营养丰富，每100克中含有水分63.7克，蛋白质15.5克，脂肪19.7克，糖类0.2克，及丰富的维生素和微量元素。夏令食鸭，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不良影响。低热、虚弱、食少、大便干燥和水肿者食用鸭肉最为有益。中医认为，鸭肉味甘、咸、性微寒，具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿之功效，可用于血晕头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。《日用本草》中记载：鸭肉可“滋五脏三阴，清虚劳之热，补血解水，养胃生津”。夏季食用鸭肉可消暑滋阴、健脾化湿、补益虚损，实为夏季清补之佳品。但成人用量每天应控制在150克以下，不宜过食。