随着超体重人口数量不断增长，非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）和非酒精性脂肪性肝炎（NASH）相关的肝脏炎症和纤维化成为关注的焦点。近期，美国俄勒冈州立大学（OSU）的研究发现，一种特定的ω-3脂肪酸具有强效预防肥胖人群潜在的NASH肝脏炎症和纤维化的作用。

　　本项研究在线发表于Journal of Nutrition上，首次直接比较两种ω-3脂肪酸（DHA和EPA）的作用，这两种脂肪酸是常用的营养品。动物实验发现，EPA预防与非酒精性脂肪性肝炎（NASH）相关的纤维化或疤痕的作用非常小，而DHA则可以使肝纤维化形成蛋白质减少＞65％。

　　NASH是肝脏疾病的进展形式，与慢性炎症和氧化应激相关，是由于肝脏中过量脂肪储存所致。慢性炎症能够最终导致肝纤维化、肝硬化，甚至是肝癌。而生活方式的管理，包括减重和锻炼，是控制脂肪性肝病进展的方法之一，其他还包括预防和治疗方法。

　　约有30％～40％的NAFLD患者会进展为NASH，这就会进一步导致肝硬化，也成为肝癌的主要风险因素。本项研究对脂肪性肝病的预防进行了研究。主要研究者、OSU公共卫生和人类科学学院教授Jump则表示，还需要进一步研究DHA对NASH的治疗作用。

　　研究者总结道，“在改善炎症、氧化应激、纤维化和肝脏损伤方面，DHA较EPA更有效。基于上述结果，在预防和治疗肥胖人群潜在的NASH方面，DHA可能是较EPA更具吸引力的膳食补充剂。”