出入临床,众多结石患者,康复后都很好奇,为什么我容易得结石?发现很多病友对肾结石的饮食预防特别感兴趣,融合网上一些资源,问过一些预防医学的专家,得到了以下的结论,希望为大家提供方便。
首先,大家了解一下,无机盐、尿酸是人体正常代谢的产物,正常人的尿液中都有这些成分。结石形成的一个因素可能来源于尿液中过多的无机盐结晶,当结晶增多并聚集,逐渐象“滚雪球”一样增大时,便形成了临床上所说的尿路结石。但我们需要知道,国人绝大多数结石都是混合成分结石,因此饮食预防有一定作用,但并非注意了饮食就可以不长结石。
那么,那些是上尿路结石正确的一般性预防措施呢?
1、多饮水。用“多饮水”来预防尿路结石,很长时间以来已经成为一种共识,并且经科学研究证实。那怎样饮水才算“多”呢?一般来说对于普通人群预防上尿路结石,多饮水指一天的尿量要超过2000ml,也就是相当于超市里大瓶的可乐的量;对于生过结石的患者,治疗后预防复发,每天的饮水应保证尿量超过3000ml,注意要少喝各种饮料,饮料不但不能代替水,同时饮料含有各种色素和食物添加剂。这样喝水的依从性,需要一段时间的培养,建立这样的习惯。
2、饮食习惯:最重要的是饮食均衡,也就是说没有什么是不能吃的,这是很多患者的误区,认为这个不能吃,那个不能吃,这都是不对的。有营养的食物都可以吃,使饮食达到混合性的平衡,避免任何一类食物过量。在此基础上,注意少吃高脂肪高蛋白的动物性食物(包括肉、鱼、蛋、禽,当然少吃不等于不吃,保持营养还是需要的),多吃富含膳食纤维的五谷杂粮,少吃过咸、腌制食物,多吃新鲜蔬菜瓜果。按照这样的建议进食,不但有益于减少结石的发生,而且对一般性的身体健康也有好处。
① 奶和奶制品:患结石的人也同样可以食用鲜奶和奶制品,只不过一般每天食用不宜超过500ml(约1斤)的量。
② 茶:喝茶对结石病人不是禁忌的,而且习惯喝茶一般会摄入更多地水,因此预防结石并不需要忌饮茶,但从预防结石和全身健康的角度还是不宜饮浓茶。
③ 豆制品:豆制品属于植物蛋白,营养良好有益健康;目前并未发现食用豆制品同结石形成有直接关系,因此,只要不是过量食用或饮食偏好,豆制品可放心食用。
④ 钙:正常饮食中的钙并不增加结石的发病率,摄入的钙还可以结合肠道内的草酸,同时饮食钙对保证身体健康十分重要,对含钙食物不需要特殊控制和忌口。但对于结石病人,在没有特殊疾病需要和医师指导下,不应再另外补充钙类药物和钙制剂。
⑤ 草酸:有人说“某种蔬菜、某种水果含草酸多,容易生结石,不能吃……”,其实不尽然,人体中90%的草酸来自体内代谢的转换,只有10%来自饮食,流行病学研究没有发现血清草酸和肾结石之间有明确相关。因此,适量的摄入蔬菜、水果并不增加尿路结石的发生。
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