美国《营养学》杂志刊登的日本一项新研究发现，每天喝两杯番茄汁有助于缓解更年期不适。

　　新研究中，日本东京医科大学研究人员让93名参试女性连续8个星期每天喝两次番茄汁，每次200毫升，研究人员还测量了参试者的心率等其他健康数据。结果发现，所有参试者的潮热、易怒和焦虑等典型更年期症状得到明显改善。研究结束时，每天坚持喝番茄汁的女性更年期总体症状几乎减少一半。另外，参试女性在休息时其体内消耗的热量更多，其血脂水平也显著下降。

　　美国妇科专家苏珊?拉克博士分析指出，早期相关研究表明，番茄汁中的γ-氨基丁酸等化学物质可发挥类似雌激素的作用。最新研究结果表明，摄入番茄汁与激素替代疗法有异曲同工之妙。除了番茄汁之外，胡萝卜汁、芹菜汁和甜菜汁也都属碱性食物，早晚各喝1杯（大约200毫升）此类鲜榨蔬菜汁，有助于更年期妇女减少体内酸性物质，进而改善更年期症状。