临床上常常碰到患者或患者家属问：怎样增加营养?用啥能补?从天上飞的、地上跑的到水里游的，问到山珍海味，看什么能增加营养?

　　我常回答：首先应明白什么是营养?什么是补?营养成份不外乎碳水化合物、蛋白、脂肪、维生素和微量元素。而真正的营养是：如何使这些成份能在体内达到机体代谢所需的最佳比例。这种最佳比例就是补的最终目的。

　　我常说：吃山珍海味、生猛海鲜、鸡鸭鱼肉等等，不一定能增加营养。试看动物界(泛指，包括人)，有素食者，有肉食者。

　　素食者，终生不食肉，并不因营养缺乏而病，而一旦给其填加荤食，其必患病;而肉食者洽洽相反。

　　人为万物之灵，居天地间，既是肉食者，也是素食者。细分之，有的人偏于肉食者;有的人偏于素食者。因此，各人要以自身饮食特点进行调理，不可妄进他物，以免伤身!