痤疮是毛囊皮脂腺的慢性炎症。痤疮的发生是由于综合因素导致的，主要的原因包括皮脂腺分泌增多、毛囊皮脂腺导管堵塞、细菌等微生物感染。因此治疗痤疮要从以上环节着手，具体就是减少皮脂分泌，疏通毛囊皮脂腺导管，抗菌等治疗。
　　摄入的食物可影响皮脂分泌。因此，饮食的选择对于痤疮患者是很重要的。下面介绍一个概念――Glycemic Index（GI）。CI翻译成中文即为血糖指数。低GI饮食可以避免血糖负荷太高，避免体内胰岛素水平提升太快，避免胰岛素直接或间接的诱发皮脂分泌。低GI饮食通过降低皮脂分泌而预防痤疮。因此，痤疮患者最好避免高GI食物，适当摄入中GI食物，多摄入低GI食物。
　　具体的食物GI分类：
　　一、低GI食物（GI值小于40）
　　1、蔬菜类：菠菜、花椰菜、茄子、苦瓜、黄瓜、豆芽、海带、白萝卜、番茄、四季豆；
　　2、奶蛋类：鲜奶油、芝士、牛奶、蛋类；
　　3、豆制品：油豆腐、豆腐、毛豆、腰果、花生、杏仁；
　　4、水果类：哈密瓜、桃子、樱桃、苹果、奇异果、柳橙、草莓、木瓜、圣女果。
　　二、中GI食物（GI值40-70）
　　1、主食类：稀饭、燕麦、荞麦面、全麦面、糯米、胚芽米、糙米片、面条；
　　2、蔬菜类：韭菜、南瓜、玉米；
　　3、鱼肉类：猪肉、羊肉、牛肉、培根、鸡肉、火腿、鱿鱼、鱼、虾；
　　4、水果类：芒果、葡萄干、菠萝、香蕉；
　　5、饮料类：红酒、啤酒、可乐、高糖乳酪、牛奶咖啡；
　　6、点心类：布丁、果冻、冰淇淋。
　　三、高GI食物（GI值大于70）
　　1、主食类：白米、炒饭、法国面包、乌龙面、拉面；
　　2、蔬菜类：土豆、山药、胡萝卜；
　　3、鱼肉类：花枝丸、贡丸、鱼板、蛋饺肥肠、猪肚、牛肚；
　　4、糖酱类：草莓酱、冰糖、黑糖、麦芽糖、白糖；
　　5、零食点心类：巧克力、甜甜圈、牛奶糖、薯片、蛋糕、松饼、红豆沙、饼干。