过敏的发生有内因和外因。内因就是先天的基因，什么人容易过敏？如果父母双方都是过敏体质的话，子女有70％的可能会是过敏体质，但不一定症状一模一样，比如妈妈有过敏性鼻炎，女儿可能有荨麻疹。过敏其实是一种全身性疾病，只是人们的症状表现在不同的部位，靶器官出现在哪，症状就表现在什么地方。比如出现在皮肤的，就是荨麻疹、过敏性皮炎、湿疹等，出现在鼻子的，就是过敏性鼻炎；出现在呼吸道，就可能是支气管哮喘；出现在消化道，可能是过敏性肠炎；出现在眼睛，是过敏性结膜炎。外因则跟你所处的环境有关系。比如你接触的东西、呼吸的空气、摄入的食物，等等。
　　有人以往吃某种食物并不过敏，可现在一吃就全身起疹子；又有人在孩提时代从未患过哮喘，但当长大后的某一天，却因突如其来的哮喘而不得不走进医院。为什么一个人可以从非过敏体质转变为过敏体质？难道人的体质是可以转变的吗？主要有以下原因：
　　1、内分泌和激素水平发生变化，导致免疫系统的应激反应也随之变化并诱发了过敏反应。比如妊娠、劳累等情况可能引起内分泌和激素水平发生变化，导致免疫系统的应激反应也随之变化。
　　2、原来没有过敏，后来长期暴露在过敏原中，诱发了过敏症状。不少人以前并没有过敏，所以平时也不在意，但后来突然发现自己过敏了，其实是你换了一个环境，长期暴露或接触大量过敏原。比如，有的人原来对猫狗毛不过敏，买狗回家养后却对狗毛过敏了。
　　3、食物的成分发生了变化，比如，一些人吃养殖的虾会过敏，这是由于受到污染或是养殖过程中添加了药物等成分的影响，而吃没有受到添加剂污染的虾就不过敏。
　　建议对于吃东西容易过敏的人来说，最好每天把吃了些什么都记录下来，这样一旦发生过敏反应，可以尽快找到过敏原。
　　在儿童快速生长期、青春期、更年期这三个阶段，有些人特别容易过敏，建议他们最好能到医院做一个检测，看看是否属于过敏体质――一是全身检查和抽血，查一下总的IGE（免疫球蛋白E）；二是进行过敏原检测（比如花粉、猫毛、狗毛、虾蟹），可以抽血也可以采用皮肤点刺法。查出来后可以有针对地做脱敏治疗。