1、胃的位置

　　胃位于人体的上腹部，上接食管，下连十二指肠。周围毗邻肝脏、脾脏、胰腺、横结肠。

　　注：因此，生长于胃的肿瘤容易侵犯周边的脏器。

　　2、胃的功能

　　容器：食物的暂时储存地

　　消化：将所吃的食物磨碎

　　分泌：分泌胃酸、内因子

　　吸收：吸收水分及酒精

　　注：胃切除后，储存食物的空间变小，所以会感到饱胀不适。随着时间的延长，胃会代偿性的变大。胃是不可再生的，即行全胃切除后不会再生另一个胃。

　　3、胃的结构

　　胃是一个囊袋形的器官，有两个门，上面一个门为贲门，接食管。下边一个门为幽门，接十二指肠。胃的壁可以分为四层，但是胃壁总的厚度约只有数毫米。

　　注：如果手术切除了贲门，胃酸及食物就会返流到食管，造成返流性食管炎，所以往往需要长期服用抗返酸药物。如果切除了幽门，胆汁会返流到残胃里，造成胆汁返流性胃炎。

　　4、胃周围的淋巴系统

　　胃周围的脂肪组织中布满了淋巴管及淋巴结，肿瘤细胞会沿着胃周的淋巴管到淋巴结，这也是胃癌转移的一种，即淋巴结转移。

　　注：切除胃周围的淋巴结对于手术治疗胃癌非常重要。