1、羊骨汤
原料:新鲜羊骨500g,羊肾1对。
制法:将新鲜羊骨洗净砸碎,与剖开洗净的羊肾同入锅中,加水适量,以大火烧
开,撇去浮沫,加料酒、葱段、姜片、精盐,转小火煨炖l-2小时。待汤汁浓调时加味精,五香粉适量,即可出锅。
吃法:佐餐当汤,随量饮汤吃羊肾。
功效:温补肾阳,强筋健骨,补充钙质。
2、芝麻核桃仁粉
原料:黑芝麻250g,核桃仁250g,白砂糖50g。
制法:将黑芝麻拣去杂质,晒干,炒熟,与核桃仁同研为细末,加入白糖,拌匀后瓶装备用。
吃法:每日2次,每次25g,温开水调服。
功效:滋补,肾阴,抗骨质疏松。
3、黄芪虾皮汤
原料:黄芪20g,虾皮50g。
制法:先将黄芪切片,入锅,加水适量,煎煮4O分钟,去渣,取汁,兑入洗净的虾皮,加水及葱、姜、精盐等调味品,煨炖20分钟,即成。
吃法:佐餐当汤服食。
功效:补益脾肾,补充钙质,抗骨质疏松。
4、芝麻核桃仁粉:
原料:黑芝麻、核桃仁各250g,白砂糖50g
制法:先将黑芝麻拣去杂质,晒干,炒熟,核桃仁炒熟,同研为末,加入白糖,拌匀后装瓶备用。
吃法:每日l-2次,每次25g,温开水冲服。
5、猪脊骨羹:
原料:猪脊骨1具,枸杞子6g,甘草lOg
制法:猪脊骨洗净剁碎;2味中药以纱布包扎,与猪脊骨一同放人锅中,加水适量,小火炖煮4小时即可。
吃法;分顿食用,食用量适中,以喝汤为主,并可吃肉及杞枸子。适用于糖尿病性骨质疏松症患者。
6、仙茅炖肉
原料:仙茅、金樱子各15g,肉适量(不宜用牛肉)。
制法:将2药洗净捣碎布包,与肉同炖1~2小时。
吃法:喝汤,每日1-2次。
适用于肾阳虚衰型骨质疏松症患者。
7、猪肉枸杞汤
原料:枸杞子15g,猪肉适量
制法:分别洗净,猪肉切片,加水共煮
吃法:汤食用。适用于肝肾阴虚型骨质疏松症患者。
8、肉末口蘑炒豆腐
原料: 肉末100克, 口蘑100克,豆腐250克,葱、姜、料酒、酱油、食用油、盐适量
制法:将口蘑用温水洗净, 切成小片,留汤备用。将豆腐切成一寸见方的方块,放入热油锅中煎至两面微黄捞出备用。向热油锅中放入葱、姜丝和肉未,煸透后加入口蘑和煎好的豆腐,加入料酒、口蘑汤、食盐、酱油炒匀即成。
吃法:佐餐食。
功效:补益气血,补充钙质,适用于老年骨质疏松。
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