酒被称之为“百药之长”，在很久以前，人们就把酒当作药来治病。经常少量地喝点酒有利于身体健康，是人们长寿的秘诀之一。
　　金桔酒
　　我国是金桔的产地，最初人们并不是以生食金桔为目的，它是被当作健胃、发汗、镇咳、祛痰等药用果实，对解除疲劳和治疗感冒等病症都有效果。在初患感冒之类的疾病而且程度较轻时，喝上一些金桔酒，很快便可消除病症。
　　金桔酒的制作方法，把500克金桔泡入1800毫升白酒之中，两个月后即可把金桔挑出，把泡好的就换到别的容器中保存，到需要时饮用。金桔酒很香，而且爽口，注意不能过量饮用，每天喝三次，每次以一小酒杯为适量。
　　苹果酒
　　苹果是水果中最为人们所熟识的了，在日常的饮食中常常生吃，用苹果加工的果酱和果汁之类也都是人们的常食之物。
　　苹果中含有苹果酸、柠檬酸、酒石酸等成分，苹果所特有的香味和所含成分可以合成醋酸、戊基酯等等。苹果还含有大量的维生素A、B1、B2、C、钙、磷、钠、铁等，有健胃之功效，而且柠檬酸在人体内具有促进新陈代谢的作用，对于人体的强健很有好处。
　　苹果酒的制作方法，把带皮的苹果切成六至八块，将一公斤苹果泡入1800毫升的白酒里，大约经过六个月便可制成，过滤之后就可以饮用了。注意每次以喝两小杯为适度，每天三次，要在饭前喝为宜。
　　梨酒
　　梨是一种常见水果，但其药用价值却不一定谁都清楚。
　　成熟的梨含有果糖、蔗糖、苹果酸、维生素B、C等，具有帮助消化和解热等功效。要是患了感冒，吃点梨有助于恢复健康。梨酒在德国等国家比价盛行，作为药酒来饮，在我国却用得不太普通。
　　梨酒的制作方法，将五个带皮的梨（任何品种都可以）洗干净，每个切成四块，泡进1800毫升的白酒中。在梨泡化之前取出来，过滤之后饮用。饮时在酒里加上一些冰糖或者蜂蜜，用热水兑成浓度适当的淡酒来喝。