膏方属于中医传统“七方十剂”中的“大方”、“偶方”和“缓方”。中医师必须全面评估身体的阴阳虚实寒热状态，及每个个体所特有的体质和疾病，仔细权衡、斟酌药味和剂量，才能开出好的膏方。

原文地址：膏方是学问还是生意？作者：上海国医馆
    随着“治未病”理论在国内的普及范围越来越大，人们对中医养生及自身健康意识愈来愈强烈，已然已经进入了全民追求健康的时间，而膏方也因其自身特点成为亚健康及慢性病调理身体状况的最佳选择之一。广东省中医院肝病专科谈博
    针对如今“膏方热”的现状。免不了出现这样的问题，膏方究竟是学问还是生意，笔者认为：
    其一，膏方不是用来救急诊疗，并非灵丹妙药，一剂见效，而需要通过一段时间的调理，并且对开方人的要求很高，需具备相当的专业性，临床辨证。从古至今，开膏方一直很慎重，需要多次详细诊断。
    其二，如果说几年前服用膏方还是流传于江浙地区的一种传统冬季进补方式，那么最近3年，膏方可以说是走出江浙、走向全国了。膏方从南到北扩展开来，在某些地方出现了不讲辨证论治、不顾理法方药、追求经济利益、一哄而上的局面，如果不对膏方的制作及临床应用加以规范，势必有害于膏方的发展。
    膏方是学问，关乎健康，不是生意，要有选择地开膏方，不能把中医至宝毁掉。目前在膏方市场还需往五个方面来看，只有把这五个方面处理好，膏方市场才能真正走上良性发展的轨道，我们来具体分析一下：
     一是医生方面：部分医生对膏方认识有误区，千人一方，没有体现因人而异的处方特点，有个别医生在经济利益的驱使下，开大处方，将膏方变成了滋补品的简单堆砌，将膏方变成了“贵族药”。所以膏方的好坏有一大部分取决于医资、医德。就如上海国医馆拥有近百位上海市名中医及沪上知名中医所组成的团队，其高超的医术，高尚的医德决定了膏方的针对性、有效性。
   二是消费者方面：其一，有些消费者将膏方当成“奢侈品”，出于虚荣心理，盲目追求名贵药材。其二，上海国医馆特聘专家周端教授将其形容为“小锅菜”，一方面因其往往需要有丰富临床经验的医生为个人“量身定制”，而有些患者不把膏方当成药，不遵医嘱，甚至“一人开方，全家共享”，不利于膏方发挥正常疗效。所以膏方知识还有待更深入的推广，让广大市民了解。
    三是饮片质量方面：膏方对药材的要求较高，没有好的饮片就熬不出好的膏方。当今市场上药材“鱼龙混杂”、伪劣难辨、药材品质参差不齐，劣质药也必然会影响膏方的效果，而上海国医馆严格把握药材质量，与拥有300余年历史的“雷允上”共同携手，确保每一位顾客吃的放心、养得安心。
    四是制作技术方面。膏方对制作工艺和质控标准是有严格要求的，但是有些医院熬制膏方的工作人员并没有经过专门的培训学习，老嫩膏、焦糊膏、泥沙膏、霉变膏混杂其中。所以上海国医馆注重每一料膏方的工艺及质量，委托具有多年加工经验并具有行业协会认证资格的上海药谷药业进行加工制作。
    五是包装与保存。目前为了取膏方便，大多数医院都选择大口、直壁的陶瓷瓶、玻璃瓶等包装器皿，一料膏滋放在一个容器里，患者在使用时反复取膏，就为落菌、霉变提供了可能。针对这类问题，上海国医馆为了面向不同客户需求的传统膏滋，特别提供小包装便携膏方，颗粒型易保存膏方，无糖型膏方等。