维生素C有增强抵抗力的功效。但对于不少追求美丽的女性来说，维生素C还有一项很重要的作用，就是美白，甚至于不少美白产品都将加入维生素C作为宣传点之一。那么，如何摄入维生素C才能真正地达到美白的功效呢?答案就是――内服比外涂有用。广东省人民医院皮肤科主任医师董秀芹表示，一般来说，正常人每天通过合理搭配的饮食，所摄取的维生素C的量就足够了，不需要额外地添加。过量摄入会对健康带来威胁。

　　美白，维生素C起间接作用

　　维生素C不仅是人体不可或缺的成分，还具有增强抵抗力、美白养颜的功效。维生素C为什么能美白?董秀芹解释，严格上说，并非是维生素C让皮肤变白了。在美白的作用上，维生素C实际上起的是推波助澜的间接作用。肤色一方面取决于皮肤中的黑色素，其生成的根源在于酪氨酸酶，而维生素C能抑制酪氨酸酶的活性，减少黑色素生成，同时还能清除自由基，减少皮肤因受到紫外线的伤害。因此，也就有了改善皮肤暗沉的效果。

　　除此之外，维生素C还能促进胶原蛋白的生成。皮肤真皮层中含有大量的胶原质，滋润光泽、富有弹性的皮肤就源自于此，但是胶原质会受到氧化的影响而发生变化，这时，组织中的维生素C就起到了抗氧化和抗老化的作用，可以一定程度上抑制色素斑的生成。

　　外敷作用小 内服最理想

　　众所周知，瓜果中含有丰富的维生素，也有不少爱美的MM勤快地用瓜果面膜等方式敷脸，以求通过外敷的方式达到美白的作用。也有的女性双管齐下，外敷内服同时进行，还怕美白效果不手到擒来?董秀芹表示，维生素C还真不是外敷内服双管齐下就能事半功倍的。实际上，普通的维生素C皮肤是不能够吸收的。由于皮肤的“砖墙结构”，使得表皮形成牢固防锁，这其实也就是维持皮肤健康的重要的屏障功能，对正常人的皮肤来说，维生素C一般难以突破这层屏障直接被皮肤吸收，因此，也就难以从外部起作用。

　　要想维生素C能推动身体的美白功能，最好是从“吃”开始。董秀芹建议，日常维生素C的摄入最好从蔬菜水果中摄取，只要是均衡的饮食，基本能够满足身体的需要，没必要额外地添加。但对于处于压力大、紧张、失眠等不良情绪作用下的人群，由于这些情绪会使人体产生过多的自由基，需要更多的维生素C来对其“捕捉和清除”，可以适当地增加维生素C的摄入量。还有平时蔬菜水果摄入较少或者三餐不定时，营养搭配失衡的人群也可以在医生指导下，服用含有维生素C的药物。

　　Tips：这些误区你有吗?

　　由于维生素C广泛存在于我们的食物当中，而且市场上维生素C补充剂的价格低廉，用于美容似乎是一件再容易不过的事了。董秀芹表示，目前对于维生素C美白及使用问题上，许多人存在着误区，如长期或过量使用，对健康是一种威胁。

　　误区1：多吃富含维C的新鲜果蔬就可以美白

　　维生素C到底能起多少作用，要看各人的消化吸收能力，因此也可以说是因人而异。并不是说吃得越多就吸收得越多，每个人都有自己的吸收率，而多余的维生素C会在体内经过代谢分解成草酸，或与硫酸结合生成抗坏血酸-2-硫酸由尿排出;另一部分可直接由尿排出体外。

　　值得注意的是，许多水果，如橙、猕猴桃、柠檬等都含有丰富的维生素C。虽然维生素C是广泛存在于蔬菜水果当中，但其也是一种不稳定的水溶性抗氧化剂，保存期短且极易被氧化。如绿叶蔬菜等被采摘后的两小时，维生素C就开始流失，半天就流失达一半以上。同时，加热也会加速维生素C的流失，如爆炒的菜就没剩下多少维生素C了。因此，对于维生素C的吸收，每天都要摄入足够的量才能起到一定的作用。

　　误区2：长期吃维生素C片能起更好的美白作用

　　维生素C的摄入是有限制的。由于维生素C为酸性物质，大量服用会引起腹泻、胃酸过多、胃液反流等情况，有胃病的患者应该禁用。而长期大量服用也会引起尿中草酸盐、尿酸盐明显增加，容易形成肾结石。建议成年人每餐摄入维生素C的量为50-60毫克。

　　误区3：维生素C可以让皮肤变得更白

　　需要强调的是，维生素C并不是具有美白的作用，而是起抑制黑色素形成的作用。因此，最多也就是让肤色回复正常水平。如果本身肤色就是偏黑的人群，服用再多的维生素C也不可能让皮肤变白。