很多人都有吃饭时不注意被鱼刺卡在咽部（嗓子）的经历。鱼刺扎在嗓子里非常难受，正所谓如鲠在喉。慌乱中的一些错误处理方法非但不能解除痛苦，往往会使人迅速产生焦躁和恐惧等不良情绪。而正确的处置方法一般能很快解除痛苦。异物最容易刺入的部位是双侧扁桃体窝、舌根部和下咽部。被鱼刺卡在咽部会感到刺痛或有明显异物感，如果鱼刺刺激咽部粘膜会引起充血、水肿而引起剧烈咳嗽，或引起反射性喉痉挛及异物阻塞而出现呼吸困难，并可能伴有不同程度的喘鸣、声音嘶哑、喉痛等症状。如果异物较大嵌在声门上，严重时可以造成窒息死亡。
　　当鱼刺卡在咽部时，人们常常会试图用吞咽饭团、馒头等食物把鱼刺带下去，这种做法不仅难以带走鱼刺，反而会由于吞咽动作带动鱼刺越扎越深；还有些人主张喝醋以期软化鱼刺，试想几口从咽部一咽而过的食醋怎么可能将鱼刺软化掉呢？所以从专业的角度奉劝大家，当咽部扎上鱼刺或发生异物时，在异物（如鱼刺）被取出前，应严格禁食，也不能以喝醋等不正确的方法进行处理，尽量减少做吞咽动作，以免异物刺入深部组织，正确的方法是：如无法自行取出，则马上去医院看医生，以免发生意外。