心脑血管疾病的防治，饮食也很重要，国医医圣扁鹊、孙思貌讲究食防食治，前者享寿106岁，后者也有101岁。因此，饮食的防治很重要，饮食中的黄豆既含有卵磷脂又含有叶酸，花生含卵磷脂外还有维生素K，黑豆含叶酸，这些对心脑血管病都有好处。

　　菠菜、苋菜、菜花这些绿叶蔬菜富含维生素K，较易凝血，对冠心病、脑血栓形成、动脉硬化的病人不利，不富多吃。中医常说苦补心，多食苦瓜、芹菜、芥菜等有利。水果类不但含有丰富的维生素，有抗凝作用，对预防血栓形成及诱发栓塞的发生有一定的作用。