一、纤维素

　　1、纤维素能够调控血糖的糖、肠道抗癌卫士、天然减肥药

　　2、减肥妙招――主食多吃粗粮，少吃精粮

　　多吃豆类食品

　　多吃新鲜水果，少喝果汁

　　零食多吃水果和坚果，少吃饼干和糖果

　　3、纤维素能够延缓血液对葡萄糖的吸收，平衡血糖浓度，促进肌肉脂肪对胰岛素的敏感性

　　4、与腐生菌、厌氧菌及胆酸作斗争，具有强吸水性，有助肠道运动，及时通便排毒

　　5、通过通便、减少肠道对胆固醇重吸收，降低血脂

　　6、减肥不应该减食物，而是应该减能量，纤维素可在不挨饿情况下减肥

　　7、纤维素多存在于粗粮、水果、蔬菜中

　　8、补充纤维素循序渐进，摄入同时多补充水分

　　二、抗氧化物

　　1、富含于新鲜水果和蔬菜中，维C、维E、胡萝卜素、硒四大抗氧化物

　　2、平日多吃豆、多喝茶及红酒，蔬菜尽量洗净生吃

　　3、烹饪方式――优：蒸 良：煮、炖汤(慢火)

　　可：炒，微波炉(短时) 差：煎炸、烧烤

　　4、维C――柑橘类水果、草莓、青椒、菠菜、西兰花等

　　维E――麦胚、果仁、粗粮、绿菜、菜油

　　胡萝卜素――胡萝卜、南瓜、西兰花、番茄、哈密瓜、桃子

　　硒――鱼虾、肉类、谷物、蛋、蒜

　　三、Omega-3

　　1、Omega-3为必须不饱和脂肪酸，降脂、降压、降低血液粘稠、抗炎，抗击心脑血管疾病、糖尿病、神经系统疾病、癌症等。

　　2、深海鱼含量高(三文鱼、鲑鱼、鲱鱼、鲭鱼、金枪鱼)(补充DHA)

　　黄豆、黑豆、菠菜、草莓、亚麻籽油、菜籽油、大豆油、橄榄油(补充ALA)