肾病综合征患儿出现肾功能受损时，除了要合理的药物治疗以外，食物的选择也至关重要。

1、肾病综合征出现肾功能损伤的患儿可采用部分麦淀粉（或玉米淀粉、土豆淀粉等，约含蛋白质0.3％~0.6％）作为主食代替面粉及大米，多选食含蛋白质低而含热能高的食品如土豆、白薯、山药、芋头、藕、荸荠、南瓜、粉丝、藕粉、菱角粉、荸荠粉等。

*附表1:等值谷类食物交换单位（每份含碳水化合物50g，蛋白质极少，作主食用）

*附表2：等值谷类食物交换单位（每份含碳水化合物19g，蛋白质2g，脂肪0.5g）

2、尽量选用动物性蛋白食品作为蛋白质的主要来源，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾等（详见表3、表4），含植物蛋白高的食品应限制，如干豆类、豆制品、硬果类及谷类；

*附表3： 等值肉禽鱼类食物交换单位（一）（每份含蛋白质10g，脂肪少量）

*附表4： 等值蛋奶类食物交换单位（二）（每份含蛋白质7g，脂肪7g）

3、蔬菜水果可常量选用（详见表5、表6），在肾功能衰竭伴高血钾的病人，必须戒含钾食物水果，如番薯、土豆、笋、香菇、白菜、榨菜、豆类、花生和核桃等，到了恢复期吃水果则有益病人康复。

*附表5： 等值蔬菜交换单位（每份含蛋白质5g，碳水化合物17g）

*附表6：等值水果交换单位（每份含碳水化合物10g）

*附表7：食物中的含钾量（mg/100g）

4、忌用各种家禽、鱼、肉浓汤。