一、中药饮片(俗称草药)

　　不正确的煎煮方法会使药效大打折扣，起不到中药应有的疗效，很多患者拿了中药饮片回去不知道如何下手，下面我们就为大家介绍一下煎煮中药的正确流程。

　　1、如何选择熬药的锅

　　煎药的器皿一般以砂锅为好，搪瓷、不锈钢锅也可以，但忌用铝、铁、铜器，现在一般通用的是有盖的陶瓷砂锅。铁或铜的化学性质不稳定，在煎煮药时可能与中药所含的化学成分发生反应，会影响汤剂的临床疗效。

　　2、是否需要洗药

　　反复水洗会造成药材里的有效成分流失，从而严重影响疗效。如果觉得草药确实很脏，可以在浸泡前快速漂洗一下，切勿浸泡反复冲洗。

　　3、煎药前的浸泡

　　先把药放在砂锅里面，根据药的多少加水，加的水必须漫过中药(千万不要加少了，否则熬中药容易熬干)。用水量一般以浸过药面2～5厘米为宜，大约泡20分钟左右。泡的过程中最好不时用搅拌棒搅一下，这样泡的均匀一些。天热时可以加凉水泡，天冷时用凉水要延长浸泡时间，或者可用温水这样效果更好。

　　4、煎煮次数

　　每日一副中药，早晚各煎煮一次。

　　5、熬药方法

　　①中药泡好后就可以放在煤气灶上面开始熬制。在中药熬开之前用大火，熬开之后转为小火慢慢熬，小火熬制20～30分钟。有些中药的煎煮是有特殊要求的，凡标有先煎字样的，应当煮沸10～15分钟后再投入其他药一起煎(已先行浸泡);如果标有后下字样的，应当在起锅前5～10分钟再投入，减少后下类药材煎煮时间。加水量不要过多或过少，滤出所有药汁约200～300毫升。

　　②第二煎的熬制和第一煎相同，唯一不同的是没有先煎后下，只要一起煎煮就行。

　　③对于一部分早上没有时间煎煮中药的患者朋友可以采取以下办法：晚上把一副中药煎煮两次，第一煎和第二煎各200～300毫升的药汁混匀，先服一半，留一半到第二天早上微波炉加热服，如果气温较高晚上可以放入冰箱保存。

　　二、代煎中药

　　目前医院和药店代煎服务使用的是自动煎药机，煎煮过程在密闭、高压环境下进行，设定好时间、压力等参数，煎好后经人工或自动挤压，将药液输送到自动包装机，真空包装。每次可代煎一到两周的中药，一般就诊后的第二天到医院药房取药。

　　服用方法：每次一袋，每日两次，加热后服用。

　　三、中药免煎颗粒

　　所谓单味中药免煎配方颗粒是用符合炮制规范的传统中药饮片作为原料，经现代制药技术提取、浓缩、分离、干燥、制粒、包装精制而成的纯中药产品系列。比如医生处方干姜9克，药房会配发每包3克的干姜免煎颗粒3包，以此类推。

　　服用方法：将一天药量中的各味免煎中药包装袋全部撕开，倒入杯中。根据药量加开水200～300ml，可根据药量多少，酌情增减加水量，搅拌使之充分混合，如果溶解不开可以加热。分早晚两次服用。先服一半，剩下一半第二顿加热后再服用。如果气温较高，剩下一半的药汁可以放入冰箱保存。

　　总结：由于自己煎煮中药饮片时存在煎煮时间长、气味大、携带不方便等缺点，也有患者考虑代煎中药或者中药免煎颗粒。但是后两种也存在一些缺点，比如煎药机对于有先煎后下等需要特殊煎法的药难以做到、保存不当容易变质、价格偏高、部分人对于免煎颗粒的疗效存在争议，单味中药成份提取后的简单混合是否等同于传统煎煮尚不肯定。所以绝大部分人还是选择自己煎药。