小儿脾胃功能不足,故平时饮食宜清淡、柔软、易于消化、富有营养,如米粥、糊面、冬瓜、豆腐、西红柿、瘦肉、鱼等,根据不同年龄进行粗细调制,荤素搭配。病中可用药食同源之品调理。如体虚受凉感冒可用姜枣红糖汤发汗补益,夏天中暑感冒可制作西瓜番茄汁等清暑生津。病后胃肠薄弱,消化力降低,饮食调养的原则是:富于营养,容易消化,从少到多,从淡到浓。可供给白米粥、小豆粥、莲子粥、山药粥,配给甜酱菜、豆腐乳等小菜以开胃,饮食中不宜加脂肪食品,应给予酸甘果汁,如山楂汁,猕猴桃汁等,以增进食欲,以后可逐渐给予清鸡汤挂面、馄饨、菜泥粥、瘦肉末粥等。小儿肾常不足,饮食不可太咸,少量多餐,常带“三分饥”为好,这样可在下次进餐时增加食欲,有助消化和吸收,也可避免偏食、此后根据小儿食欲及消化的情况,逐渐补充优质蛋白质和维生素,避免病后消化不良。待小儿消化功能改善后,尚应注意纤维素的供给,多吃新鲜蔬菜、水果、蔬菜等,以保持肠道通畅。
不论生病与否, 小儿饮食重在常带“三分饥”,要比成人吃得软,吃得少。小儿不欲饮食,胃口不开,很多是由家长喂养太过所致,长此以往,过犹不及,健康小儿容易消化、吸收不良,容易生病,病中小儿更会因饮食不当而疾病迁延、复发。
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