现在的食品安全确实是个社会问题，因此单纯从营养学的角度上探讨吃什么提高免疫力是有些片面的。有几个比较基本的关注点还是希望大家能够有所了解的：

　　（一）营养的全面和均衡很重要 虽然网上很多文章对食品酸碱度及某族维生素等方面有大量的宣传，但我个人感觉很多研究是针对成人的，就孩子正处于生长发育期来讲，必要的蛋白质摄入，尤其是优质蛋白的摄入对于机体合成足够量的免疫细胞和相关因子是非常重要的；而维生素和纤维素多存在于新鲜蔬菜水果中，请注意新鲜，所以炖菜时大量的维生素就被破坏了，另外很多家长都认为吃绿叶菜才算蔬菜，但多数孩子比较小的时候都不太爱吃，其实像西葫、西红柿、黄瓜、茄子、冬瓜、红薯等等都是很有益且比较容易接受的蔬菜，而水果也真的不是贵的就好，像应季的常见水果都比进口或罕见的更有益。

　　（二）在安全的基础上有所选择  事实上我也向很多专业的朋友咨询过，希望能了解哪些品牌或哪些成分的食物更安全，但确实缺乏统一的答案，但有几点是可以确定的：

　　1.    非加工的自然状态的食品比加工的要安全：比如熏肉和鲜肉我个人会选择买鲜肉回家自己做，所以烤肠，火腿，点心，各种果汁，我还是建议大家吃原汁原味的新鲜食品。

　　2.    再有营养的东西也不要固定一直吃，包括大家公认的营养较好的食品，像海参，阿胶，蜂蜜等等，一则孩子都是至阳的身体，不建议像老人一样补充，另一方面，现在纯天然非饲养的东西比较少了，因此尽管明确有的营养价值，也不建议大量补充，还是要注意营养均衡，什么都吃，肉蛋奶蔬菜水果，这其实做到不容易，很多孩子还是会偏食的，家长们要多一些耐心指导。