1、食物要粗细搭配、松软、易于消化吸收
        粗粮含丰富B族维生素、膳食纤维、钾、钙、植物化学物质等。老年人消化器官生理功能有不同程度的减退，咀嚼功能和胃肠蠕动减弱，消化液分泌减少。 因此老年人选择食物要粗细搭配，食物的烹制宜松软易于消化吸收。说明部分进一步解释了：(1)老年人吃粗粮有什么好处，(2)老年人一天要吃多少粗粮，（3）怎样使老年人的食物松软而易于消化。

　　2、合理安排饮食，提高生活质量
　　家庭和社会应从各方面保证其饮食质量、进餐环境和进食情绪，使其得到丰富的食物，保证其需要的各种营养素摄入充足，以促进老年人身心健康，减少疾病，延缓衰老，提高生活质量。说明部分进一步解释了老年人营养需要特点。
　　3、重视预防营养不良和贫血
　　60岁以上的老年人由于生理、心理和社会经济情况的改变，可能使老年人摄取的食物量减少而导致营养不良。另外随着年龄增长而体力活动减少，并因牙齿、口腔问题和情绪不佳，可能致食欲减退，能量摄入降低，必需营养素摄入减少，而造成营养不良。 60岁以上老年人低体重、贫血患病率也远高于中年人群。说明部分进一步解释了：（1）体重不足对老年人健康有一系列的负面影响，（2）如何预防老年人的营养不良与体重不足，（3)贫血对老年人健康有哪些影响，(4)如何防治老年人贫血。
　　4、多做户外活动，维持健康体重
　　老年人适当多做户外活动，在增加身体活动量、维持健康体重的同时，还可接受充足紫外线照射，有利于体内维生素D合成，预防或推迟骨质疏松症的发生。说明部分进一步解释了：(1)老年人适当多做户外活动能延缓机体功能衰退，(2)哪些户外活动适合老年人，(3)老年人运动四项原则，(4)老年人运动注意事项。