宝宝两三岁之后，吃饭问题就成了家里的头等大事，很多父母会抱怨：「我家的孩子太挑食」「我家的孩子吃得不够多」。

　　父母们都很担心，这些问题会不会导致宝宝营养不良、影响宝宝的正常发育?

　　应该怎么做才能让挑剔的宝宝获得均衡的营养?如何尽可能地把营养丰富的食物送进那些挑剔的小嘴巴里?

　　为什么宝宝吃饭这么难?

　　想解决宝宝的吃饭问题，你要先了解：为什么宝宝会变得越来越挑食、吃的越来越少?

　　1、发育速度变慢

　　第一年里宝宝吃得很多，因为他们发育得很快。

　　平均来说，宝宝 1 岁时的体重是出生时的 3 倍。可是从 1 岁到 2 岁，正常幼儿的体重只会增长 1/3 甚至更少。

　　同时许多幼儿会经历一个正常的「甩掉婴儿肥」的阶段，这时候他们更偏向消耗多余的体脂来获取能量。

　　2、孩子小，胃口也小

　　他们的胃大小和拳头差不多。下次当你把满满一盘食物放到孩子面前时，请比较一下食物多少和孩子拳头的尺寸，然后你就会知道他为什么老剩饭了。

　　3、情感、运动发育

　　情感发育和运动发育的变化也会带来饮食模式的变化。

　　两三岁的宝宝就是总会东张西望、安静不下来，忙着探索外面的世界，静静坐着吃饭，远远不如出去玩对他们的吸引力大。

　　对于幼儿来说，少食多餐更适合。

　　4、饮食习惯不固定

　　幼儿的饮食习惯和他们的情绪一样变幻莫测：

　　孩子可能某一天吃饭时表现很好，第二天又几乎什么都不吃了;

　　孩子可能某段时间痴迷于某种食物，比如今天喜欢吃新鲜蔬菜，明天可能就完全不吃。

　　他们的饮食习惯中唯一确定不变的东西就是变幻莫测。

　　但是，如果你把一周里孩子吃下的所有东西的营养价值加起来，会惊讶于他的饮食实际上是那么平衡。

　　与其操心让孩子每一顿都吃下平衡的膳食，不如试试把周期换成一周。

　　聪明妈妈的小窍门

　　我们来看看都有什么小窍门，可以让宝宝越来越挑剔的嘴巴，尽可能的多吃些健康食物吧!

　　1、分成小份

　　用冰格、饼干模或分格的托盘，每格子里都装上色彩鲜艳且营养丰富的食物，这叫「彩虹午餐」，记得留两个格子装营养丰富的蘸料。

　　孩子在屋里跑来跑去时，路过桌子的时候会停下来吃一点儿，然后继续玩。家长要告诉孩子吃东西的时候要坐在桌边，不要抓着满手吃的或是端着托盘到处跑。

　　或者把托盘摆在你们俩之间，和他一起吃，向宝宝传达「吃饭真有趣」的信号。

　　2、给食物起名字

　　给托盘里的食物起个形象的名字，比如：

　　牛油果「船」：把小牛油果纵向切成四份;

　　西兰花「树」：蒸熟的小块西兰花可以浸在奶酪酱里，叫作「树上的奶酪」;

　　胡萝卜「拐杖」：做熟的胡萝卜条;

　　苹果「月亮」：去皮的苹果片，可配一层薄薄的花生酱;

　　鸡蛋「独木舟」：全熟的鸡蛋纵向切成四份。

　　3、蘸点料

　　幼儿喜欢把食物蘸着料吃。事实上，把不那么受欢迎的食物(例如蔬菜)蘸上美味的料汁，孩子肯定会喜欢。可以试试这些蘸料：

　　把牛油果打成泥：加不加香料都行;

　　酸奶：纯酸奶或添加浓缩果汁的调味酸奶;

　　各种成品的果蔬泥;

　　营养丰富的沙拉调味汁;

　　肉酱;

　　奶酪酱。

　　4、抹点料

　　小朋友喜欢涂涂抹抹，所以给他们一些有营养的「涂料」，让他们涂到全麦薄脆饼干、面包或胡萝卜条上吃。

　　5、顶上加点料

　　用美味的食材蘸料盖住孩子不认识、不喜欢的食物。

　　6、健康饮料

　　可以把酸奶和新鲜水果混在一起，打成可以喝的奶昔。

　　7、吃高热量食物

　　吃一口算一口，鼓励孩子少食多餐并选择营养丰富的食物。对于食量少的孩子来说，高热量的食物更合适，吃一点点就能获得很多营养。

　　下面列出幼儿最可能爱上的几种高热量、高营养密度食物：

　　牛油果;

　　各种豆类和豆制品;

　　奶酪、酸奶;

　　花生酱或坚果酱;

　　各种蛋类;

　　鱼，尤其是深海鱼;

　　鸡肉。

　　8、加点油

　　健康油类富含生长发育必需的健康脂肪，同时也有较高的热量，能满足孩子成长的需要，例如芝麻油、橄榄油等。

　　对于那些看起来确实吃得不够多的孩子，建议父母每天给孩子的膳食中加一小勺橄榄油，比如蔬菜沙拉里，或在做各种面的时候洒点儿橄榄油。

　　9、撒点末

　　一些坚果类营养丰富但容易造成窒息，比如腰果、开心果、杏仁等。用研磨机将坚果研磨 10～20 秒，处理之后学龄前儿童吃起来更安全。

　　在孩子吃饭时，可以往米粥、麦片或酸奶中加一些自制的坚果粉末。

　　10、化个妆

　　孩子更喜欢吃自己动手创造出来的东西。

　　如果孩子正处于不肯吃蔬菜的阶段，让孩子来给蔬菜玩玩化妆吧。把蔬菜拼成鲜艳的脸孔，比如说，用豆子做眼睛、番茄做耳朵、胡萝卜做鼻子。

　　或者把全麦面包变得更有趣：给它用豆子做眼睛，胡萝卜做鼻子，奶酪碎头发，再用番茄酱画个嘴巴。

　　11、分享食物

　　给孩子办一个聚会，邀请大一点的孩子来家吃饭，用营养丰富的食物招待大家。

　　让孩子看看自己的朋友多么喜欢吃饭，让来自小伙伴的压力，督促孩子重视吃饭这件事。

　　或者试试利用孩子的逆反心理：

　　准备一顿饭，自己坐下来吃，假装你根本不在乎孩子到底吃不吃，他很可能会跑过来和你一起吃，毕竟抢食物更能带来吃饭的乐趣。

　　12、为了营养，不要妥协

　　为了让挑食的宝宝吃下东西，家长常常会向垃圾食品举手投降。

　　有多少次听见当妈的说：「不喜欢今晚的饭?晚饭没有吃饱?要不要吃点薯片呢?」

　　虽然你真的很想让吃饭成为有趣的事情，但总会有这么一个阶段(在宝宝两岁左右)，你需要动用父母的权威：「我们晚饭就吃这个!」

　　你越早采取这种手段，孩子吃饭的习惯就越好。