脾胃病患者在饮食上应多加注意,以下几种食疗粥有很好的调护作用。
1、山药莲子粥
将莲子20克浸泡一晚,再与山药50克,薏苡仁30克及大米适量共煮粥。适用于脾胃虚弱,症见胃胀、不欲饮食、乏力者。
2、橘皮粥
橘皮15~20克(鲜橘皮30克),粳米50~100克。洗净橘皮,煎取汁,去渣,与粳米同煮粥。或将橘皮晒干,研为细末,每次用3~5克调入已煮沸的稀粥中,再煮成粥食。适用于肝气犯胃者,症见胃脘部胀痛,嗳气打嗝,遇情志不畅时加重。
3、鲜芦根粥
新鲜芦根100克、青皮5克、粳米100克、生姜2片。将芦根洗净后,切成一厘米长的细段,与青皮同放入锅内,加适量冷水,浸泡30分钟后,武火煮沸,改文火煎20分钟。捞出药渣,加入洗净的粳米,煮至粳米开花。端锅前5分钟,放入生姜,一日分2次温服。适用于胃火盛者。
4、山药百合大枣粥
将山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。每日2次服食。适合胃病中医辨证属胃阴不足者,症见胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、心烦不眠等。
5、佛手柑粥
佛手柑20克煎汤去渣,粳米100克,加水适量,煮粥,粥成后加冰糖稍煮即可。每日服2次。用于胃病气痛或暴饮暴食,损伤脾胃者。
6、砂仁粥
粳米60克,砂仁细末5克。粳米加水煮粥,待粥好后调入砂仁末,再煮沸1~2开后即可。早晚分服。用于虚寒胃痛、胀满、呕吐者。
7、萝卜粳米粥
鲜萝卜汁100毫升,粳米100克。萝卜洗净捣烂 ,取汁100毫升,同粳米一块加水500毫升,煮为稀粥。早晚分服。用于胃气壅盛,症见胃脘部胀痛,嗳气打嗝,食后明显者。
8、枸杞玉竹粥
用山药90克、枸杞15克、玉竹20克与大米适量煮粥;上腹胀满者,可在粥快熟时,加玫瑰花5克,稍煮片刻食用。用于胃阴不足,症见进食无味,口干咽燥,手脚心热者。
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