食道癌发展到一定程度，会给患者的饮食带来极大的不便，出现吃粗糙类、干燥食物下咽困难，后期流质类食物甚至都难以下咽，原因癌肿的发展极大的影响了管腔的空间，阻碍食物下行而产生的结果。如果发展到此种情况，临床中多选用手术治疗方法来治疗。吴氏中医在对食道癌术后癌症患者的恢复期及后续治疗，用中医的方法作用显着。中医治疗食道癌可选用中药对恶病质、术后机体恢复、避免并发症的发生、控制癌细胞扩散、减轻病人痛苦等都能起到极佳的效果。那么食道癌术后病人应注意怎样的饮食结构呢？ 

　　食道癌术后，患者的消化道的正常生理状态被改变，胃在胸部，迷走神经被切断等，因此改变了患者的消化功能，从而要对患者的饮食习惯作出相应的调整：术中迷走神经别切断，术后患者往往没有饱和饿的感觉，故饮食应少量多餐，不能等到饥饿才进食，视情况一天进食6－7次；因为神经的切断和位置的改变，患者术后胃的排空功能会得到明显的减弱，故餐后适当散步，促进消化和排空，加快胃的蠕动，易于恢复胃功能。正常的胃食道抗反流机制在手术中被破坏，胃内容物容易反流，易引起吻合口炎、吻合口出血，严重者可能出现误吸反流物引起肺炎甚至窒息。故餐后散步，避免卧床；晚上睡前2小时禁食，睡觉时尽量把床头抬高15度，避免胃内容物反流。术后恢复顺利，一般三周左右可以逐渐过渡到正常饮食。术后有可能出现吻合口狭窄，但进食固体食物时对吻合口有一定的扩张作用，故术后不要长期半流饮食。

　　食道癌术后需禁饮食，一般3～4天后，肠蠕动恢复，拔除胃管，第五天可进无渣流质饮食。以水为主，每次50毫升，每2小时一次。第六天进流质饮食，以米汁主，每3小时一次，每次100毫升。第七天以鸡蛋汤，稀饭为主，每次200毫升。每4小时一次。一般于术后第十二天进半流质饮食，以清淡、易消化的食物为主。食道癌病人手术后饮食应循序渐进、少量多餐，促进消化功能的恢复。

　　对于已确诊的早、中期食道癌病人应抓紧时机全面地给病人增加营养，给病人含有高蛋白和高维生素的软食或半流食，尽可能利用其胃肠道的吸收功能多补充营养，使病人有一个较好的身体状况，以便能接受手术治疗或化疗、放疗。饮食中当病人出现哽噎感时，不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织出血、扩散、转移和疼痛。     中医通过对大量食道癌术后患者治疗观察得出，术后患者身体极度虚弱，在过渡到正常饮食后，应给患者适当多加入高蛋白、高营养的食物搭配，最好做汤或是将其此类食物碾碎后使用，这样减轻上消化道负担，还可有力的增加身体补充营养物质，避免恶病质及并发症出现。最好再服用中药辅助身体恢复效果更佳。中药副作用小，不会再次增加食道及胃的极大刺激，从而可促进病变区的愈合，控制病情发展。