“水刀”是让水在高压条件下形成喷射水流进行切割的工具，国外也将它称为“高压水流切割工具”或“水锯”，最早出现在加拿大，主要用于工业方面，医用“水刀”出现于20世纪八十年代初，直到1990年Rau等人报道在临床的应用。随后应用领域逐渐拓展，在肝胆外科、骨科、神经外科应用较为广泛。本世纪初引入我国，2002年上海复旦大学附属华山医院在国内首次应用“水刀”成功为一名30岁男性患者切除了巨大的肝血管瘤。

　　“水刀”在2013年在我国烧伤临床开始应用，较早报道见于上海长海医院夏照帆教授、朱世辉教授和他们的团队应用“水刀”对大面积深Ⅱ度烧伤创面实施削痂手术，随后国内多有陆续报道。

　　“水刀”的学术名称为“清创水刀系统”(商品名：爱微捷)是施乐辉公司生产，国内有招标参考价约80万元左右。

　　国内也有研究，期待尽快实现国产化，造福广大烧伤患者。