脾胃对于人的重要性

    中医藏象学说认为：脾胃在五行属土，位于中焦，共同承担着化生气血的重任，所以说脾胃同为“气血生化之源”。人体的气血（相当于我们所说的各种营养物质）是由脾胃将食物转化而来的，又说脾胃是“后天之本”就是人生存的根本。 

    中医的脾与西医的脾概念有何不同？河南中医学院第一附属医院脾胃肝胆病科杨国红

    西医的脾是实质性淋巴器官，位于左上腹部，与机体的消化功能及循环功能无关，在胚胎时期生成各种血细胞，成人后为淋巴细胞和单核细胞的繁殖场所，对免疫有作用。脾窦的内皮细胞、巨噬细胞还可吞噬衰老的红细胞、细菌、异物等，脾窦还可储存一部分血液，当身体需要时，可释放入血。

中医的"脾"是藏象，除了解剖概念，更多得是功能概念，概括了消化系统和部分循环系统的功能，认为脾开窍于口，其华在唇，在志为思，在液为涎，主肌肉与四肢等。中医的脾的功能是1，主运化水谷，也就是消化。2，主升，也就是把食物中的营养输送到心肺，并防止内脏下垂。3，主统血，也就是为血液运行提供约束力和控制力，防止出血，维持正常的血液循环。

脾与胃的关系是表里络属关系：

脾主运化，胃主受纳，一纳一运，相互配合，才能完成消化吸收、输送营养的任务。

脾主升清，将水谷精微运送到心肺头目，维持内脏位置的相对恒定，胃主通降，包括将受纳腐熟的食物下行入小肠，再将食物残渣下输入大肠，大肠传化糟粕。脾升胃降保证消化吸收、排泄废物的过程正常进行。

脾属阴喜燥恶湿，胃属阳喜润恶燥。所谓脾喜燥恶湿，是指脾不健运，会造成水湿停滞；水湿停滞反过来又能影响脾的运化作用。所谓胃喜润恶燥，是指胃的津液充足，受纳腐熟功能就正常，饮食水谷就能经过分解而有节制地润降于肠中。

脾与胃的关系，是阴阳相合，燥湿相济，升降相因，相互协调，以维持人体饮食消化吸收的正常功能。如果升降失调，就会互相影响。清气不升必然会导致浊气不降；浊气不降也会影响清气不升。如脾为湿困，运化失职，清气不升，即可影响胃的受纳与和降，可出现食少、呕吐、恶心、脘腹胀满等症。反之，若饮食失节，食滞胃脘，胃失和降，亦可影响脾的升清与运化，可出现腹胀、泄泻等症。

    查查脾胃是否健康

    脾胃不好的人，从外表上就能看出来。

口唇。――一般来说，脾胃好的人嘴唇是红润的，干湿适度，润滑有光；而脾胃不好的嘴唇发白、没有血色，显得非常干燥，容易爆皮、裂口子。

口味――脾开窍于口，脾虚人的口味淡、无胃口。口臭、牙龈肿痛等症状大多和脾胃消化能力不足，胃中积热有关。

口水多――也是脾虚的征象，脾主运化水湿，脾虚水湿不化，人的口水就多，经常吐涎。睡觉时会流口水。

四肢乏力――经常疲倦，没精打采，也是脾气虚的表现。

常见的脾胃病有哪些？

胃痛、泄泻、呕吐、反酸、嗳气、痢疾、便

    脾胃有病可累计五脏

   脾胃居于中焦，在五行属土， 脾胃出了问题，很可能连累五脏。中医里有一句话“养脾胃就是养元气，养元气就是养生命”，脾胃健康是决定人寿命长短的重要因素。脾胃是健康的“根”，若脾胃功能不强，就会引发很多疾病。

    心与脾就像一对母子。脾主运化，化生气血，心主血脉，脾化生气血，供养心脏。一旦脾出了问题，不能益气生血，就会导致人的心血失调，引发心脏疾病，所以心血虚的病人，要从脾胃着手治疗，比如心悸、气短、失眠、乏力，要用归脾汤。归脾汤中主要药物为党参、黄芪就是补气药。

肝与脾胃互相影响。脾生血、肝藏血，肝气的条达、疏泄，有赖于脾的运化功能正常。脾胃虚，不能化生精微营养肝脏，就会导致肝气郁结，因为脾属土、肝属木，中医有句术语叫“土壅木郁”。有些人常常是脘腹胀满牵及两胁，嗳气、吞酸、口淡、乏力，治疗这种病，需要健脾疏肝，用逍遥散。方中有健脾的白术、茯苓、大枣，还有疏肝的柴胡、当归、白芍。

 脾胃与肺，中医认为，脾气一虚，肺气先绝。也就是说脾与肺的功能是相互影响的。脾虚到一定程度的时候，肺金失养，就容易出现气短，动则气促等肺气虚的表现。中医有句话叫脾胃生痰之源，肺为储痰之器，二者是母子关系，脾胃虚最先影响肺。肺气的盛衰，取决于脾胃的强弱。脾胃虚的人往往会导致肺气虚，容易患感冒和其他呼吸系统疾病，所以治疗一些慢性呼吸系统疾病，治疗肺病时，要加用补脾胃的药物，才能获得更好的疗效。

脾与肾，是先后天的关系，脾虚不能化生精微以充养肾，往往肾也虚。人肾的精气强弱，和人的脾胃是否健康，能否提供充足的营养滋养肾脏有关。长期脾虚会导致肾虚，表现为心里烦热、容易盗汗，或者畏寒怕冷、手足冰冷。

脾胃一起养

脾胃为后天之本，养生须先养脾胃。

胃生病大多和人饮食不节制有关，脾生病则与人过度劳累有关。虽然脾胃生病的起因不一样，但必须一起养。

1.饮食调养

脾胃有三怕。一怕生，二怕冷，三怕撑。因此要养好脾胃，须注意生、冷、撑。

 脾胃最喜欢细碎的食物。如果每口食物都能做到反复咀嚼，你的健康状况就会明显好于同龄人。

药最伤脾胃。很多西药都会刺激肠胃，比如硫酸亚铁、氨茶碱等会让人恶心、呕吐；胍乙啶、心得安等会引起腹泻；阿司匹林会引起胃痛；一些苦寒类的中药，如板蓝根、六神丸等，虚寒体质、经常拉肚子的人不宜久服。

――饮食有节、细嚼慢咽、忌食生冷

2.情志调养

   脾在志为思，思虑伤脾，过于思虑的人容易不思饮食、食后腹胀，所以良好的情绪对脾胃功能的影响很大。 笑是给脾胃最好的礼物。心情愉悦，气血调达，脾胃升降有序，消化吸收就正常。

3.运动调养  

常言道：饭后百步走，能活九十九。说明适当活动、运动有助健康。目前生活条件好，出门就坐车，回家看电视，吃得好、活动少，结果很多疾病找上门来，如糖尿病、高血脂、高血压、脂肪肝、肥胖症、消化不良等。适当活动、运动有助脾胃的消化吸收。 

脾虚的人不能吃什么？

脾胃不好的人不宜多吃酸味食物，因为酸入肝，会使肝气更盛，而肝木又是克脾土的，这样就会使弱者愈弱。所以平时有消化不良、大便溏稀、说话声音低微等脾虚症状的人要少食。如果患有胃溃疡、胃酸过多，也不宜吃，否则可能会使症状加重。

另外，脾虚的人还忌食：性质寒凉、易损伤脾气的食品，如苦瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、空心芹菜、笕莱、茭白、葛笋、金针菜、柿子、香蕉、批把、梨、西瓜、绿豆腐、肢麦等。其中味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品有鸭肉、猪甲鱼肉、牡颇肉、牛奶、芝麻等；利气消积、容易耗伤脾气的食品有养山檀、萝卜、香菜等。

脾虚的人吃些什么食物好？

宜食：具有补脾益气、醒脾开胃消食的食品，如粳米、灿米、锅巴(焦锅)、意米、熟藕、粟子、山药、扁豆、证豆、葡萄、红枣、胡萝卜、马铃薯、香菇等。

推荐脾虚者可选用的食疗方

①粳米粥。

粳米50克，葡萄于10克，以适量清水先煮粳米至九成熟，加入葡萄干，共同炖煮至稀烂即可。

②番薯。

俗称甘薯、山芋、红薯。性平，味甘，有补脾和血、益气通便的作用。《随息居饮食谱》中说：“煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。”《纲目拾遗》认为番薯能“补中，暖胃，肥五脏”。脾虚之人，可用番薯当主粮，常食之。

③大枣。

性温，味曾，有补脾胃、益气血的作用。早在两干多年前的《神农本草经》中就有“大枣安甲养脾”的记载。李时珍称“枣为脾之果，脾病宜食之。”对脾虚便搪、胃弱食少、气血不足之人，最宜经常服用大枣。

健脾也可用山药、白术、意米、土豆、白扁豆、红薯等，通常是长在地里深处的都可以健脾。用它们熬粥、婉肉、单煮均可，如果放一点荷叶，效果会更好。

3款养生粥健胃开脾促消化

    炎热的天气总让人觉得食欲不振，正因为如此，既能饱腹，又好消化的粥，成了夏天很多人的选择。下面就为大家推荐几款适合夏天煮的养生粥。

扁豆粥

做法：大米200克，白扁豆100克，加水适量，共煮成粥。

功效：扁豆粥具有健脾化湿和中消暑止泻的作用。适用于夏季中暑所致的吐泻、食欲不振等病症。

薏米粥

做法：大米200克，薏米100克，加水适量，共煮成粥。

功效：薏米具有健脾除湿的功效。适用于食欲不振、腹泻、水肿及皮肤扁平疣等病症。

  神曲粳米粥

    做法：神曲10克一15克，粳米适量。先将神曲捣碎，煎取药汁后，去渣，入粳米，一同煮成稀粥。

    功效：消食，健脾。用于脾失健运所致之厌食症。

伏天食用八种食物清热去火养胃

    三伏天，让很多人都没了胃口，夏季吃得对，胃口就好，能防酷暑；吃不对，则越吃越没劲儿，不利于健康。其实，夏天的饮食以清补为主，健脾、祛暑化湿为原则，下面为您推荐食中“八宝”，非常适合伏天清补。

菜：黄瓜

推荐理由：夏季对人体最重要的影响是暑湿，暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利 于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。黄瓜就是凉性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机 盐。

鲜：鲤鱼

推荐理由：夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。

菌：木耳

推荐理由：木耳味甘、性平，归胃、大肠经；具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效；木耳有“血管清道夫”之称，夏天多吃点黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有凉血、增加食欲之效。

肉：鸭肉

推荐理由：四季之中，鸭肉特别适合夏季食用，俗话说得好：“防苦夏多吃鸭。”鸭肉富含人体在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防治疾病。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。

    谷：薏米

推荐理由：薏米是清除体内湿毒的好食物，又有抗癌作用。盛夏时节阴雨连绵，空气湿黏，很多人都会“伤暑”，这时吃些薏米粥，可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用。

粥：绿豆粥

推荐理由：绿豆有“食中佳品，济世食谷”之美称。在炎炎夏日，绿豆粥更是老百姓最喜欢的消暑粥。绿豆亦食亦药，可用以清热解毒、消暑、利水，治暑热烦 渴、水肿等。不过应注意，绿豆属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用，会出现腹痛腹泻，

饮：酸梅汤

推荐理由：酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。

该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮可祛病除疾、保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

瓜：西瓜

推荐理由：我国民间早有一句谚语：“热天吃西瓜，不用把药抓。”西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，常吃西瓜能清火解热。