癌症是一种让人感到绝望的疾病，然而多数人体内都存在着恶性肿瘤。不过由于人体是一个复杂的系统，健康的机体自身具有非凡的对抗肿瘤的能力。其中，血管生成与抗血管生成的平衡起着着重要作用。微肿瘤（小于5立方毫米）广泛存在于所谓的健康人体中。有研究证实，在车祸中死亡的人群中，年龄40-50岁女性有40%乳房中有微癌灶；年龄在50-60岁的男性有50%存在前列腺微癌灶。几乎所有人到70多岁时都有甲状腺微癌灶。然而，微癌灶要进一步发展必须由血管生成来提供营养。而健康平衡的血管生成和抗血管生成系统可抑制肿瘤的血管生成，从而抑制微癌灶的生长，这种状态被称为“无病癌”。而一旦癌症到达进展期，完全治愈是非常艰难的。抗血管生成治疗的出现显著延长了一些癌症的生存期。但，目前抗血管生成的治疗费用很高昂，尤其是在中国，不是每个癌症患者都能够支付得起的。在癌症的发病过程中，基因异常引起的只占到5-10%，90-95%的癌症有外部因素引起，其中饮食占30-35%，烟草：25-30%，肥胖：10-20%，其它：10-15%，酒精：4-6%。其实，在日常饮食中也有很多食物具有抗血管生成的作用。譬如：草莓，红葡萄，西芹，香菜，西红柿，红酒，覆盆子，黄豆，绿茶，蓝莓，桔子，葡萄柚，柠檬，南瓜，大蒜，等等。哈佛公共卫生学院以79000位男性为对象的研究发现，每周进食2-3次西红柿，可以使罹患前列腺癌的风险下降40-50%。完美的医学应该是治未病，如果注意调节饮食，平常多吃些蔬菜水果，也许有些癌症就会止于微病灶的“无病癌”状态。如果不幸罹患癌症又难以负担高昂的抗血管生成的靶向治疗费用，不妨试试食物疗法。河南省肿瘤医院放射介入科程洪涛