大肠癌包括结肠癌和直肠癌，是我国恶性肿瘤发病率上升最快的肿瘤之一，在经济发达的城市，大肠癌的发病率日益上升，这与我们生活水平的改善、生活方式的改变等有密切关系。70年代上海的大肠癌发病率在常见恶性肿瘤中位居第六位，80年代上升至第四位，目前已位居第三位。

　　肠癌的诱发因素到目前为止大肠癌的发病相关因素有饮食因素,肠道疾病因素，遗传因素，运动因素。

　　1、饮食因素：

　　高脂、高蛋白、高能量和低纤维素饮食是结直肠的高发因素，主要是因为上述饮食有较高的致癌物质产生，由于低残渣，致使肠道运动减少，排便较少，进一步浓缩作用于肠道粘膜，致使癌变。研究表明：胡萝卜素。维生素B2。维生素C，维生素E均能降低结直肠癌的发病相对危险度，维生素D，钙，葱和蒜类食品则具有保护作用。

　　煎，薰，烤，炸的肉类食品和腌制食品含有作用于肠粘膜致癌物。一些微量元素及矿物质亦与结直肠癌发病相关。

　　2、肠道疾病因素：

　　慢性肠炎特别是溃疡性结肠炎与结直肠癌关系密切。结直肠腺瘤更是大肠癌的首要相关疾病。肠道血吸虫病与大肠癌的关系已被我国学者证明，我国的资料中约10-15％的晚期血吸虫病人并发大肠癌。

　　3、遗传因素：

　　约20-30％的大肠癌患者有肿瘤家族史，如果家族中有一位直系亲属患大肠癌，其直系亲属患大肠癌的几率超过正常人群3倍;同时患有遗传性大肠癌的家族成员患大肠癌的几率超过50％，如家族性腺瘤病和遗传性非腺瘤病性结直肠癌，值得家族成员非常注意。

　　4、运动因素：

　　研究显示运动与大肠癌的发病相关，同时部分研究提示大肠癌与肥胖关系密切。特别强调：“改变饮食习惯很重要，平时少吃高蛋白，高脂肪，高能量的肉类食品，少吃腌，薰炸得肉食品，多吃富含纤维素，维生素的蔬菜和水果;注意锻炼，加强运动。”