1、按理想速度喝酒
　　理想速度，即不超过肝脏处理能力的饮酒速度。肝脏分解酒精的速度是每小时约1 0毫升，酒中所含的纯酒精(乙醇)的量，可以通过酒瓶标签上标示的度数计算出来。
　　举个例子，酒精度数为1 6％的250毫升酒，用250毫升X 0．16=40毫升，那么酒精的量就是40毫升。如果一个人花4个小时喝完，那么平均每小时摄入的酒精量是10毫升。刚刚符合肝脏的处理速度。按照这一速度喝酒。能最大程度地降低酒精对肝脏的负担。
　　2、喝水恢复体内水分平衡
　　酒精有改变肌体细胞内外水分平衡的作用。通常，体内水分的2／3都在细胞内，但是酒精增加后，细胞内的水分会移动到血管中。
　　所以虽然整个身体的水分不变。但因细胞内的水分减少了，也会觉得干渴。不论是哪种原因，充分摄入水分都是没错的。“醒酒水”自古以来就是缓解酒后不适的方法之一。在满满的一杯水中混入三小撮盐并一口喝下去，会刺激胃使食物易吐出。
　　3、饮用运动型饮料和果汁
　　过量饮酒的第二天早上醒来．嗓子常常感觉很干渴。此时体内残留有酒精和有害物质乙醛，应想办法尽早将其排出体外。含无机盐和糖分的饮料，除了有水分补给作用之外。还有消除体内酒精的作用。运动型饮料和果汁效果就很好，特别是运动型饮料，其成分构成接近人的体液，易被人体吸收，不仅对宿醉有效，饮酒时如果一起喝，也可防止醉得太厉害。
　　此外，用含有茶多酚和维生素C的茶。或者用柠檬和蜂蜜做成的蜜汁柠檬水。对于宿醉也很有效。需注意的是。不管哪一种饮料，如果太冰凉，有效成分都不易被吸收，所以应喝常温或温热的。
　　4、吃柿子帮助分解酒精
　　柿子是富含果糖和维生素C的水果，古时即被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。甜柿中所含的涩味成分，可以分解酒精，所含的钾有利尿作用。柿子叶也含有相当于柑橘数十倍的维生素C，其鲜嫩的幼芽可以炸着吃，或者干燥后做柿叶茶喝。
　　5、多食贝类强化肝脏的解毒作用
　　以蚬贝为例。它的营养成分中，蛋白质的含量可以与鸡蛋相提并论，而且，由于含有均衡的必需氨基酸，不会对肝脏造成负担。能够促使肝脏恢复功能。
　　贝类食物通常含有丰富的维生素B1 2、牛磺酸和糖原；维生素B 1 2和糖原对于促进肝脏的功能也发挥着重要作用；而氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后。可以活化肝脏的解毒作用。
　　6、喝芦荟汁降低血液乙醛浓度
　　芦荟带刺的绿色部分和其内部的胶质中含有多糖体、糖蛋白等物质。能降低酒精分解后产生的有害物质乙醛在血液中的浓度。
　　因此，在饮酒之前．如果喝些芦荟汁，对预防酒后头痛和恶心、脸红等症状很有效。此外。芦荟中的苦味成分芦荟素有健胃作用，可治疗宿醉引起的反胃和恶心等。
　　7、吃富含蛋白质的食物
　　蛋白质和脂肪在胃内停留的时间最长，所以最适合作为下酒菜。为避免摄入过多高蛋白质食物导致发胖，最好选择鱼贝、瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等。
　　含有优质蛋白质的牛奶和奶酪等乳制品、鸡蛋、豆腐、扇贝。以及用这些食物制成的汤，对肝脏功能有益，且不会对胃造成负担。有人喝酒后喜欢吃口味重的食物，如油分多的拉面。这些食物会给胃肠带来负担，延长醉酒的不适感。因此，应选择水果、加蜂蜜的牛奶、酸奶、鸡蛋等易消化且能提高肝脏功能的食品。