肠是人的“第二大脑”

　　人还有第二个“大脑”？没错！它就是我们的肠道，它有一千亿个神经细胞，主要负责我们下意识的活动。

　　事实上，肠道的确有它自己的思想。除了通过广泛的交流网络跟大脑直接相连，肠道还是大脑以外唯一一个拥有独立神经系统的“器官”。每天，肠道的“头脑”都会跟大脑谈心，比如我们最熟悉“饥饿感”。

　　幸福感受肠道控制？

　　控制人类情感的五羟色胺、多巴胺以及多种让人情绪愉快的激素，95％是在肠道里面合成的。情绪的很大一部分受肠道神经系统影响，甚至，人的第一大脑是中枢神经系统，主要功能是传递、储存和加工信息，产生各种心理活动，支配与控制人的全部行为。

　　大家在休息状态下我们的肠道仍在运动，除参与消化吸收食物外，还参与身体内其他器官功能的调节，包括影响人的情绪。

　　肠道是人体最大的排毒器官肠是人体最大的排毒器官，担负了人体大部分的排毒任务。肠道是最易保养的免疫屏障！

　　在排毒的同时，它还担负起抵御疫病的重任。我们人体的机体有三大抵御疫病的屏障，即胎盘屏障、血脑屏障和肠道屏障。

　　肠道功能：任务繁重在人体的健康舞台上，肠道扮演着一系列重要的角色。举例来说：

　　分解食物在胃酸、消化酶和胆汁的协同作用下分解并消耗食物。

　　吸收有益物质通过约有一个细胞厚度的障碍层吸收那些人体所需的分子，如氨基酸、脂肪、糖分、维生素和矿物质，以保持适当的营养吸收。

　　排除有害物质在吸收人体所需营养的同时，还负责防卫、阻碍，甚至中和那些流入生命管道的毒素、有毒细菌和化学物质?制造功能肠道内的细菌能制造维生素和具有维持健康功用的分子，它们共同组成了人体的肠道生态系统。

　　保护作用肠道内的免疫系统占人体全部免疫系统的60％，即“肠道淋巴组织”。之前提到过吸收营养的一层细胞，肠道淋巴组织就生长在这里。它的工作就是保护人体不受疾病的侵害。因此，如果肠道相关淋巴样组织始终处于平衡状态，那么人体就是健康的。

　　可一旦这种平衡被打破，各种各样的问题就会接踵让您的肠胃动起来、多吃东方素养、多排肠毒、快点去清理你的肠道吧！

　　教你8种护肠食物的最佳吃法肠道功能不佳，“毒素”就会因停留体内过久而重新被吸收，导致身体提前老化身体频频发出警报：体重增加、长出小肚腩、肌肤发暗粗糙……而此时，多吃这几样食物可以帮你护肠排毒！

　　糙米：肠疏通“管道工”

　　糙米是稻米经过加工后所产的一种米。日本人则称糙米为玄米。去壳后仍保留些许外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽。上述的外层组织内含丰富的营养，比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维，所以糙米向来被视为是一种健康食品。

　　糙米中含有丰富的B族维生素和维生素E，能促进血液循环，源源不断地为肠道输送能量，可促进肠道有益菌增殖，预防便秘和肠癌。将糙米与海米一同放在锅内，加入适量清水同煮成粥，撒上盐和胡椒粉即可。

　　花生：肠强健“催化剂”

　　花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸含量很高花生可以强健肠道，这是因为花生入脾经，有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。花生中独有的植酸、植物固醇等特殊物质，会增加肠道的韧性。

　　每日吃5D6粒花生，就能强健肠道。用水煮花生，营养不会被破坏，也容易吸收。

　　黑木耳：肠清洁“钟点工”

　　黑木耳是着名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。黑木耳所含的植物胶质，可在短时间内吸附残留于肠道的“毒素”，并将其排出体外，起到“洗涤”肠道的作用。

　　花生可以强健肠道，这是因为花生入脾经，有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。花生中独有的植酸、植物固醇等特殊物质，会增加肠道的韧性。

　　每日吃5D6粒花生，就能强健肠道。用水煮花生，营养不会被破坏，也容易吸收。

　　黑木耳：肠清洁“钟点工”

　　黑木耳是着名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。黑木耳所含的植物胶质，可在短时间内吸附残留于肠道的“毒素”，并将其排出体外，起到“洗涤”肠道的作用。

　　魔芋豆腐：肠轻盈“能量元”

　　魔芋具有多种食疗功效，具有很高的食用价值，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食，味道清爽可口。魔芋豆腐中含有束水凝胶纤维，可大大促进肠道的蠕动，减轻肠道压力。另外，其中的膳食纤维，可在肠壁上形成保护膜，缩短食物的停留时间，清除肠壁的废物。

　　将魔芋豆腐切片，在盐水中煮2分钟后捞出，小火慢炖，其中的营养元素会全部释放出来，喝汤容易被人体吸收。

　　猪血：助肠道解毒猪血，富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于毒素排出体外。

　　长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪血。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食物。

　　蜂蜜：润肠、美容肠道的“养颜液”。蜂蜜可以让肠道“和颜悦色”，因为它含的氨基酸、维生素，可促进身体良性循环蜂蜜中的镁、磷、钙等营养元素能调节神经系统，也可以为肠道提供良好的休息环境。取一勺蜂蜜泡水饮用能达到润肠、美容的功效。

　　酸奶：促进肠道消化酸奶是一种半流体的发酵乳制品，因其含有乳酸成分而带有柔和酸味，它可帮助人体更好地消化吸收奶中的营养成分。目前市面上各种酸奶制品品种繁多，有凝固型的、搅拌型的，还有加入不同的果汁、酸甜可口、适应各种人不同口味的果汁型酸奶。不管是何种酸奶，其共同的特点都是含有乳酸菌。乳酸菌可以维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。乳酸菌还会产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动，从而防止便秘。酸奶中所含的多种酶，还可以促进消化吸收。两餐之间喝杯酸奶，可使肠内菌群平衡，促进肠道消化分解。