辐射在我们身边并不少见，比如到医院体检、看病，照个X光、做个CT什么的，所以在生活中并不能完全脱离射线的照射。

　　但是因为人体有完整、高效的防御和修复机制，偶尔接受一次低剂量射线照射并不会对身体造成有意义的损伤，照个X光或单做一次CT扫描人们并不需要过多的担心，保证正常的水分、营养均衡的食物摄入即可。如果因健康需要而不得不接受较大剂量射线检查、治疗后，人们还可以通过饮食的方法来抵御或减少核辐射对人体造成的伤害。

　　我们不妨从核辐射伤害人体的机理谈一下抗辐射食品的构建：大量射线作用于人体，会使机体大分子发生畸变，甚至激发体内水分子产生自由基，继而损伤生物分子，导致放射病。为此，抗辐射食品构建概括地讲应包括：高蛋白、多维生素、适度脂肪、营养全面、数量充足。

　　六大饮食原则帮你抵抗辐射

　　能量供给要充足，足够的能量供给有利于提高人体对核辐射的耐受力，降低敏感性，减轻损伤，保护机体，每天能量供给4000-4500千卡。

　　糖类供给有侧重，如腹部短期接受较大剂量照射后，由于人体消化道可能受损，导致其对各种糖的吸收效果不尽相同，故防治消化道损伤的效果也不同，其中以果糖最佳，葡萄糖次之，而后是蔗糖、糊精等。

　　脂类含量不宜高。基于人体受辐射后食欲不振、口味不佳，脂肪的总供给量要适当减少，但需增加植物油所占的比重，其中油酸可促进造血系统再生功能，防治辐射损伤效果最好。

　　蛋白质要有质量。要求摄入的蛋白质品质优秀，数量充足，以减轻放射损伤，促进机体恢复健康。

　　无机盐供应宜加量。在膳食中适量增加无机盐（主要是食盐），可促使人饮水量增加，加速放射性核素随尿液、粪便排出，从而减轻内照射损伤。

　　维生素数量要确保。增加维生素供给对防治辐射损伤及伤后恢复均有效，如VK可减少出血，VPP减轻呕吐、恶心，VC使血细胞再生加速等，为此宜多摄入一些海带、卷心菜、胡萝卜、蜂蜜、枸杞等。此外饮用绿茶也能起到一定抗辐射的作用，绿茶中含有茶多酚，可减轻各种辐射对人体的不良影响。茶叶中还含有脂多糖，能改善机体造血功能，升高血小板和白血球等。